Zupa krem z zielonych szparagów

Ta zupa krem z zielonych szparagów to prawdziwa gratka dla miłośników zdrowego i smacznego jedzenia. Szparagi są nie tylko niezwykle smaczne, ale mają też wiele korzyści dla zdrowia - są bogate w witaminy A, C, E, K oraz B6, a także wapń, magnez i cynk. Poza tym, są doskonałym źródłem błonnika. Ta zupa krem jest bardzo kremowa, ale jednocześnie lekka. Gałka muszkatołowa i skórka z cytryny dodają zupie wyjątkowego aromatu, który idealnie komponuje się z delikatnym smakiem szparagów. Dodatek śmietanki sprawia, że zupa jest jeszcze bardziej aksamitna. Przepis jest bardzo prosty i szybki do wykonania, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego, nawet najbardziej wymagającego smakosza. Ta zupa krem z zielonych szparagów doskonale sprawdzi się jako eleganckie danie na specjalną okazję lub szybkie, ale efektowne danie do podania w ciągu tygodnia. Bez względu na okazję, ta zupa krem z zielonych szparagów z pewnością zdobędzie uznanie wśród Twoich gości.

• Szparagi umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
• Na dużym patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż staną się szkliste.
• Dodaj pokrojone szparagi do patelni i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
• Do patelni dodaj bulion warzywny. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż szparagi będą miękkie.
• Zupę przełóż do blendera. Dodaj śmietankę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Blenduj do uzyskania gładkiego konsystencji.
• Przed podaniem, posyp zupę startą skórką z cytryny.