prosta tarta z rabarbarem

Ta prosta tarta z rabarbarem to idealny deser na każdą okazję. Rabarbar, z jego lekko kwasowym smakiem, doskonale komponuje się z delikatnym, kruchym ciastem. Nawet jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, ten przepis jest na tyle prosty, że z łatwością sobie z nim poradzisz. Przygotowanie tarty zaczynamy od zrobienia kruchego ciasta, które po upieczeniu staje się chrupiące i pyszne. Następnie przygotowujemy nadzienie z rabarbaru, cukru i aromatycznego cynamonu oraz wanilii. Wszystko razem wkładamy do piekarnika i pieczemy do momentu aż ciasto stanie się złote, a nadzienie - delikatnie karmelizowane. Ta tarta to doskonały deser na letnie popołudnia. Możemy ją podawać na ciepło, prosto z piekarnika, lub na zimno, po schłodzeniu. Sprawdzi się zarówno na wielkie okazje, jak i podczas codziennego podwieczorku. A jeśli masz ochotę na dodatkowe urozmaicenie - podawaj tartę z bitą śmietaną czy lodami waniliowymi. Smacznego!

• Przygotuj ciasto: W dużej misce połącz mąkę, masło, cukier, sól i jajko. Ugnieć ciasto, aż będzie gładkie. Zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 30 minut.
• Przygotuj nadzienie: Rabarbar oczyść, pokrój na kawałki około 1 cm, wrzuć do miski. Dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną, cynamon i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj, aby rabarbar był dobrze pokryty.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Rozwałkuj ciasto na kształt tarty i umieść w formie. Wylej nadzienie na ciasto, rozprowadzając równomiernie.
• Piecz tarte przez 30 minut, aż ciasto będzie złociste, a rabarbar miękki. Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.