„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Faszerowane udka z kurczaka kapustą i pieczarkami - przysmak, który pokochasz!
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 50 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcz: 15g
- Węglowodany: 15g
- Białko: 40g
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1 duża cebula
- 250 gram kapusty kiszonej
- 200 gram pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki bułki tartej
Przepis
Faszerowane udka z kurczaka kapustą i pieczarkami to prawdziwy przysmak dla wielbicieli staropolskiej kuchni. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe. Kruchy kurczak doskonale komponuje się z soczystym farszem z kapusty i pieczarek. Delikatna słodycz cebuli i ostrość czosnku dodają całości wyrazistości. To danie jest idealne na niedzielny obiad w gronie rodziny. Chociaż przygotowanie wymaga trochę czasu, to jednak jest wart każdej minuty poświęconego mu czasu. Zapach roznoszący się po kuchni podczas pieczenia rozbudzi apetyt każdego domownika. Spróbuj tego przepisu - na pewno nie pożałujesz. Smacznego!
- Umyj udka z kurczaka, osusz i przypraw do smaku solą, pieprzem oraz słodką papryką. Odstaw na bok.
- Cebulę, pieczarki oraz czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę. Kapustę odsącz z nadmiaru soku i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej, następnie dodaj pokrojoną cebulę. Smaż do momentu, aż będzie szklista. Dodaj pokrojone pieczarki, czosnek oraz kapustę. Smaż kilka minut, aż składniki zmiękną. Na koniec dodaj bułkę tartą. Farsz dokładnie wymieszaj i skoryguj smak solą oraz pieprzem.
- Udka nafaszeruj przygotowanym farszem, a następnie zwiąż nicią kuchenną, aby nadzienie nie wypadało podczas pieczenia.
- Ustaw piekarnik na 180 stopni. Udka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 50 minut, aż będą złoto-brązowe.
- Podawaj gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami takimi jak ziemniaki czy surówka.
