Składniki / ok. 2 porcje: – 4 młode ziemniaki – 1 jajko – 1 mały por – 1 łyżka mąki pszennej lub orkiszowej – 1 mała cukinia – sól i pieprz – 500 g piersi z indyka – olej do smażenia – sól i pieprz Przygotowanie: Indyka porkoić w kostkę doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć na złoty kolor. Odłożyć. Cukinie umyj i odetnij końce. Jeśli skórka jest delikatna (warzywa są młode) nie musisz ich obierać. Zetrzyj je do tej samej miski, co ziemniaki. Ja lubię ścierać na średnich oczkach (ponieważ placki są wtedy bardziej chrupiące), ale możecie również …
🍴 Zdrowe sałatki na każdą porę roku: Kusząca sałatka z cukinii i indyka
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal
- Białko: 30 g
- Tłuszcz: 12 g
- Węglowodany: 20 g
Składniki
- 400 g piersi z indyka
- 2 średnie cukinie
- 2 średnie cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Przepis
Czy kiedykolwiek próbowałaś/eś sałatki z cukinii i indyka? Jeśli nie, to jest to coś, co naprawdę musisz wypróbować! Jest to absolutnie przepyszna i zdrowa sałatka, idealna na lunch lub kolację. Sałatka ta jest niskokaloryczna, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Indyk to źródło białka, które jest potrzebne dla utrzymania i budowania mięśni. Cukinia zapewnia nam błonnik, który pomaga nam w trawieniu. Ta sałatka jest też bardzo sycąca. Nie dość, że jest smaczna, to jeszcze jest łatwa do przygotowania. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka składników, które prawdopodobnie i tak masz w swojej kuchni. Na pewno zasmakuje nawet najbardziej wybrednym gościom. To danie jest tak samo dobre na ciepło, jak i na zimno, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na spotkanie z przyjaciółmi lub rodziną. Przepis jest prosty, więc nawet jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, możesz go bez problemu przygotować. Spróbuj, a na pewno będziesz zadowolona/y z wyniku!
- Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Cukinie pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę, a potem wrzuć na nią cebulę i czosnek. Smaż, aż będą szkliste.
- Podczas gdy cebula i czosnek się smażą, pokrój piersi indyka na kawałki.
- Dodaj mięso do cebuli i czosnku na patelni. Smaż, aż stanie się białe.
- Kiedy indyk jest już prawie gotowy, dodaj cukinię. Smaż, aż cukinia stanie się miękka. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj na ciepło, posypane świeżymi ziołami.
