„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Kotlet panierowany w sosie pieczarkowym - pyszne i sycące danie
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 550
- Tłuszcze: 35g
- Węglowodany: 40g
- Białko: 25g
Składniki
- 4 kotlety schabowe
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 2 szklanki bułki tartej
- 1 lb pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 2 łyżki śmietany
- świeża pietruszka do dekoracji
Przepis
Chcesz przygotować coś pysznego i klasycznego na obiad? Ten przepis jest doskonały dla Ciebie! Kotlet panierowany w sosie pieczarkowym to danie, które pokochają wszyscy. Kotlety są kruche i soczyste, a sos pieczarkowy dodaje im wyjątkowego smaku. Przygotowanie tego dania może wydawać się trudne, ale zapewniam, że jest proste i szybkie. Dodatkowo, jest to danie bardzo sycące, idealne po długim dniu. Możesz podawać je z ulubionymi dodatkami: ziemniakami, ryżem czy kaszą. Sos pieczarkowy możesz przygotować z dowolnymi grzybami, które lubisz, a ja polecam tradycyjne pieczarki. Przygotuj ten obiad dla swojej rodziny i zaskocz ich wyjątkowym smakiem tego dania. Smacznego!
- Przygotuj kotlety: rozbij je do płaskości, a następnie posól i popieprz z obu stron.
- Przygotuj panierkę: w trzech oddzielnych naczyniach przygotuj mąkę, rozbełtane jajka i bułkę tartą. Każdy kotlet pierwsze obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, potem w bułce tartej.
- Obsmaż kotlety w gorącym oleju na złoty kolor z obu stron.
- Przygotuj sos: na patelni rozgrzej masło, dodaj drobno posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki. Smaż do zrumienienia, a następnie wlej bulion. Gotuj przez około 10 minut, a na koniec dodaj śmietanę.
- Podawaj kotlety polane sosem pieczarkowym, dekorując danie świeżą pietruszką.
