„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Kotlety mielone pod pierzynką - Tradycyjna, smakowita propozycja na obiad
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcz: 22g
- Węglowodany: 20g
- Białko: 36g
Składniki
- 500g mięsa mielonego
- 2 jajka
- 1 cebula
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki
- 250g pieczarek
- 200g sera żółtego
- 1 łyżkę masła
- sól, pieprz do smaku
Przepis
Kotlety mielone pod pierzynką to tradycyjny polski przepis, który zasmakuje każdemu miłośnikowi dobrej, domowej kuchni. Przygotowanie tego dania jest nie tylko proste, ale i szybkie, co czyni je idealnym wyborem na codzienny obiad. Sekretem tego przepisu jest pyszna 'pierzynka' z pieczarek i sera, która dodaje kotletom niesamowitego smaku i soczystości. Mięso jest idealnie doprawione i kruche, a serowo-pieczarkowy sos doskonale komponuje się z jego smakiem. To przepis, który z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale i dzieciom. Ciepłe, aromatyczne kotlety mielone pod pierzynką to esencja domowego, rodzinego obiadu. Spróbuj, a przekonasz się, jak smakują prawdziwe, polskie kotlety mielone!
- Startujemy od przygotowania mięsa. W misce mieszamy mięso mielone z jajkami, bułką tartą, drobno posiekaną cebulą oraz solą i pieprzem.
- Formujemy z gotowej masy średniej wielkości kotlety, które obtaczamy w mące.
- Kotlety obsmażamy na patelni do momentu uzyskania złotego koloru. Następnie odkładamy je na bok.
- Na tej samej patelni, na której smażyły się kotlety, smażymy pokrojone w plastry pieczarki. Gdy zmiękną, dodajemy starty ser żółty i mieszamy do momentu, gdy ser się rozpuści i połączy z pieczarkami.
- Kotlety układamy w naczyniu do zapiekania, a na wierzch wykładamy masę serowo-pieczarkową. Całość zapiekamy w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach.
- Podajemy gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki, kasza czy warzywa.
