Różowy majonez

Różowy majonez, to przepyszny i kolorowy dodatek, który nada twoim potrawom niepowtarzalnego charakteru. Ten domowy przepis jest niezwykle prosty i szybki do wykonania, a efekt końcowy z pewnością Cie zaskoczy. Użycie soku z buraków, dodaje majonezowi nie tylko pięknego, intensywnego koloru, ale również lekko słodkawego posmaku, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. To doskonały sposób, aby dodać odrobinę kreatywności do codziennego gotowania i na pewno wprowadzi urozmaicenie do twojej kuchni. Różowy majonez jest również znakomitym sposobem na użycie resztek soku po burakach, eliminując jednocześnie konieczność korzystania z gotowych produktów. Niezależnie od tego, czy robisz kanapki na lunch, sałatkę na kolację, czy też grillujesz z przyjaciółmi - różowy majonez będzie doskonałym dodatkiem do twoich potraw. A gdy go spróbujesz, z pewnością nie będziesz chciał wrócić do kupnego!

• Do dużej miski dodajemy żółtka, sól i musztardę. Zaczynamy energicznie ucierać składniki, aż uzyskamy gładką masę.
• Wraz z ucieraniem dodajemy olej roślinny. Pamiętaj, by pierwszą porcję oleju dodawać powoli, stopniowo zwiększając tempo. Ważne jest, aby cały czas mieszać. Nie przestawaj, aż osiągniesz gładką i gęstą konsystencję.
• Do przygotowanego majonezu dodajemy ocet winny i sok z cytryny. Mieszamy składniki, aż uzyskamy jednolitą masę.
• Na samym końcu dodajemy sok z buraków, który nada naszemu majonezowi charakterystycznego różowego koloru. Dokładnie mieszamy, aż kolor będzie jednolity. Różowy majonez gotowy do podania!
• Majonez przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Najlepiej spożyć w ciągu tygodnia.