Udostępnij Zapisz /Materiał reklamowy we współpracy z PSPO/ Przepyszna propozycja na wytrawne naleśniki, którymi nie pogardzi żaden mięsożerca. Porcja jest słuszna – z poniższych składników otrzymamy 11-12 bardzo sycących naleśników z mięsno-warzywnym farszem i beszamelem. Jest to fajna propozycja imprezowego dania, lub pomysł na obiad na dwa dni (jeśli nie potrzebujecie takiej ilości można zmniejszyć ilość składników o połowę). Robiąc obiad na dwa dni, przygotuj całość w dwóch blaszkach i drugą podgrzej następnego dnia. Choć pracy przy tych naleśnikach jest nie mało, są tak pyszne, że będziecie chcieli robić je częściej. Przy okazji, ciekawa jestem czy lubisz smażyć naleśniki, czy …
🍴 Królewskie naleśniki z mięsem mielonym zapiekane pod beszamelem
- Liczba porcji: 5
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 45 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 500 kcal
- Białko: 30g
- Tłuszcz: 25g
- Węglowodany: 40g
Składniki
- na naleśniki:
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- szczypta soli
- na farsz:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- na sos beszamelowy:
- 50 g masła
- 1/2 szklanki mąki
- 1l mleka
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Przepis
Te królewskie naleśniki z mięsem mielonym, zapiekane pod beszamelem, to danie, które na pewno przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Miękkie naleśniki, pełne soczystego mięsa oraz otulone aksamitnym sosem beszamelowym, tworzą kompozycję smaków, której po prostu nie da się zapomnieć. To idealna propozycja na rodzinny obiad, który z pewnością dostarczy sił na resztę dnia. Preparacja tego dania wymaga nieco pracy, ale efekt końcowy w postaci tych niezwykle smakowitych naleśników jest tego warte. Bez względu na to, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę w kuchni, ten przepis jest dość prosty do wykonania i gwarantuję Ci, że poradzisz sobie z nim bez problemu. Zapraszam do wypróbowania!
- Rozpocznij od przygotowania ciasta na naleśniki. Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko i szczyptę soli. Wszystko dokładnie zmiksuj na gładkie ciasto. Odstaw je na bok, aby odpoczęło.
- Przygotuj w międzyczasie farsz. Na patelni rozgrzej nieco oleju, a następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż chwilę, aż cebula zacznie się zeszklić. Następnie dodaj mięso mielone, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż będzie dobrze przyrumienione.
- Teraz czas na naleśniki. Na rozgrzaną patelnię, nalej cienką warstwę ciasta i smaż krótko z obu stron. Powtarzaj procedurę, aż skończy Ci się ciasto.
- Następnie na każdym naleśniku rozłóż równomiernie farsz, zawijając następnie naleśniki w ruloniki.
- Przejdź teraz do przygotowywania sosu beszamelowego. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, tworząc zasmażkę. Następnie, cały czas mieszając, dolej mleko. Dopraw sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Na koniec, w naczyniu żaroodpornym, ułóż naleśniki, a następnie polej je sosem beszamelowym. Zapiekaj w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!
