Gołąbki w panierce

Chrupiące gołąbki to idealna propozycja na rodzinny obiad. Ten przepis na tradycyjne polskie gołąbki wypadnie doskonale na każdej rodzimej, a także międzynarodowej, stole. Preparowanie gołąbków może wydawać się skomplikowane, ale za pomocą naszego przepisu na pewno poradzisz sobie bez problemu. Najważniejszym elementem są oczywiście dobrze przygotowane liście kapusty. To one stanowią zewnętrzną warstwę gołąbków, więc muszą być miękkie, ale jednocześnie trwałe, aby mogły być skutecznie zawinięte. Porcja mięsa mielonego z ryżem stanowi serce każdego gołąbka i jest istotna dla smaku dania. Spróbuj tego przepisu już dziś i podziel się z nami swoimi wrażeniami - jesteśmy przekonani, że gołąbki w panierce zasmakują całej Twojej rodzinie!

• Na początek przygotuj kapustę. Usuń twardy głąb i oddziel liście. Wrzuć je do garnka z wrzątkiem i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż staną się miękkie.
• Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W międzyczasie, w dużej misce wymieszaj mięso mielone, ryż, sól i pieprz.
• Teraz czas na przygotowanie gołąbków. Na każdym liściu kapusty połóż trochę farszu z mięsa mielonego i ryżu. Zawijaj gołąbki, zaczynając od wierzchołka liścia, potem boki i na końcu zwijając go do góry.
• W płaskim naczyniu, wymieszaj bułkę tartą z solą i pieprzem. Na drugim talerzu, roztrzep dwa jajka.
• Okręć każdego gołąbka najpierw w jajku, potem w bułce tartej.
• Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzewaj olej. Gdy będzie gorący, smaż gołąbki na każdej stronie na złoty kolor.
• Podawaj gołąbki ciepłe, np. z ziemniakami i sosem pomidorowym.