Zupa krem z pieczonym kalafiorem nie tylko rozgrzewa w chłodne dni, ale również zachwyca swoim delikatnym smakiem i kremową konsystencją. Kalafior, upieczony na złocisto, dodaje zupie nuty słodyczy, a podsmażony por podkreśla głębię smaku. Gotowa zupa jest nie tylko zdrowa i pożywna, ale także wyjątkowo aromatyczna i smaczna. Zupę możemy podać np. z chrupiącym pieczywem lub grzankami bądź posypaną wytrawną granolą. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI Zupa krem z pieczonym kalafiorem 500 g różyczek kalafiora 1 por 2 ząbki czosnku 4 gałązki tymianku 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka wędzonej papryki sól i pieprz oliwa z oliwek 700-800 ml bulionu warzywnego PRZYGOTOWANIE Zupa …
🍴 Zupa krem z pieczonym kalafiorem - aromatyczna uczta dla podniebienia
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 210 kcal
- Tłuszcz: 9g
- Węglowodany: 25g
- Białko: 7g
Składniki
- 1 średni kalafior
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 liter bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do pieczenia
- garść świeżych ziół (np. pietruszka, koperek)
Przepis
Jeżeli kochasz kremowe zupy, ten przepis na zupę krem z pieczonym kalafiorem jest dla Ciebie. Ta zupa to prawdziwa uczta dla podniebienia - odżywcza, pełna smaku i o pięknym, kremowym kolorze. Połączenie aromatu pieczonego kalafiora z delikatnością śmietany tworzy symfonię smaków, która zadowoli nawet najbardziej wybredne kubki smakowe. Dodatek świeżych ziół podkreśla głębię smaku i dodaje zupie świeżości. To doskonały pomysł na ciepły, sycący i zdrowy obiad czy kolację. Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy na pewno Cię zaskoczy. Spróbuj i przekonaj się sam!
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Kalafiora podziel na różyczki, posyp solą i pieprzem, skrop oliwą, dokładnie wymieszaj i piecz przez 20 minut, aż zacznie się rumienić.
- W międzyczasie na patelni podsmaż na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodaj upieczony kalafior do patelni, zalej bulionem i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut.
- Zupę zmiksuj na gładki krem przy pomocy blendera. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dodaj śmietanę i wymieszaj.
- Podawaj z posiekanymi ziołami na wierzchu. Smacznego!
