Pyszne, mało słodkie ciasto, na szpinakowym biszkopcie, serniczek na zimno i przeźroczysta galaretka. Jest to kolejna wersja popularnego w internecie ciasta "Jajko sadzone. Będzie idealne na Wielkanoc, ale nie tylko, robi się je prosto i smakuje wyśmienicie. Polecam Składniki: na biszkopt: 200 g młodego szpinaku, 3 jajka, 300 g mąki pszennej, pół szkl. cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 szkl. oleju na masę serową: 1200 g sera na sernik 1 galaretka przeźroczysta 100ml śmietanki 30%, 2-3 łyżki cukru pudru morele lub brzoskwinie z puszki dodatkowo: 1 galaretka przeźroczysta , woda z sokiem z cytryny i miodem do ponczowania Przygotowanie: …
🍴 Ciasto Jajko Sadzone na Mchu: Zaskakujący Deser, Który Zmieni Twoje Wielkanocne Świętowanie
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 45 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 30 g
- Białko: 11 g
Składniki
- 6 jajek
- 200 g masła
- 200 g cukru
- szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g gorzkiej czekolady
- 500 g świeżego szpinaku
- 100 g śmietany kremówki
- pół łyżeczki kurkumy
- pół łyżeczki cynamonu
- 200 g marmolady cytrynowej
Przepis
Ciasto Jajko Sadzone na Mchu to wyjątkowy deser na Wielkanoc. Jego niepowtarzalny wygląd i smak na pewno zaskoczą wszystkich gości przy stole. Głównym elementem tego ciasta jest 'moss cake', czyli ciasto o delikatnym smaku szpinaku, które jest bazą pod doświadczenie sensoryczne, jakim jest 'jajko sadzone'. Jajko to jest wyjątkowe - białkiem jest marmolada cytrynowa, która swoją kwasowością doskonale kontrastuje z ciastem, ażulem jest aromatyczny sos czekoladowy. Wszystko to razem tworzy wspaniałą kompozycję smaków i konsystencji, która zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jest to ciasto, które trzeba zrobić przynajmniej raz - szczególnie na tak wyjątkową okazję jak Wielkanoc. Jego wykonanie nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno przyniesie wiele satysfakcji. Zachęcam do eksperymentowania z tym przepisem!
- Zmiksuj szpinak na gładką masę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, 4 jajka, masło, połącz wszystko.
- Wypiekaj ciasto przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- W międzyczasie przygotuj jajka sadzone. W misce rozpuść gorzką czekoladę na parze. Dodaj śmietanę kremówkę, kurkumę i cynamon. Wymieszaj dobrze.
- Rozpuść masło w rondlu. Dodaj pozostałe jajka, smaż do momentu, kiedy białka zaczną się zbijać. Dodaj czekoladową mieszankę, gotuj, aż zacznie gęstnieć.
- Pokrój ciasto na kwadraty. Na środku każdego kawałka umieść łyżkę marmolady cytrynowej, na to nałóż łyżkę czekoladowego sosu.
- Ciasto 'Jajko Sadzone na Mchu' jest gotowe do podania!
