Kakaowa beza pavlova z wiśniami i kremem mascarpone to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały sposób na zaskoczenie gości przy stole. Delikatna beza, chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, harmonijnie komponuje się z aksamitnym kremem mascarpone. Dodatek wiśni w syropie dodaje nie tylko koloru, ale również intensywnego smaku owocowego. Przygotowanie deseru może wymagać trochę cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego warty. Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na bezowe słodkości: SKŁADNIKI Kakaowa beza pavlova (6 sztuk o wielkości 10 cm) 160 g białek (ok. 4 sztuk) 160 g cukru pudru 160 g drobnego cukru do wypieków 2 łyżki …
🍴 Kakaowa beza pavlova z wiśniami i kremem mascarpone
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 470 kcal
- tłuszcz: 22g
- węglowodany: 59g
- białko: 9g
Składniki
- 4 białka jaj
- szczypta soli
- 220 g cukru pudru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 2 łyżeczki kakao
- 200 g wiśni
- 200 ml śmietanki 30%
- 200 g sera mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
Przepis
Jeśli jesteś miłośnikiem deserów, ten przepis jest dla Ciebie. Kakaowa beza pavlova z wiśniami i kremem mascarpone to idealne połączenie lekkości bezowej pianki, intensywnego smaku kakao, słodyczy kremu mascarpone i lekko kwaśnych wiśni. Ten deser z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe. Kiaj zaletą tego przepisu jest prostota jego wykonania - nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, aby upiec perfekcyjną bezę pavlovą. Pomimo niewielkiej ilości składników, ten deser robi prawdziwe 'wow' na stole. Wiśnie dodają nie tylko pięknego wyglądu, ale także fajnego 'kopa' smaku. Krem mascarpone fajnie kontrastuje z wiśniami, tworząc pyszne połączenie smaków. Zarówno dzieci, jak i dorośli będą zachwyceni tym deserem. Przygotuj go na specjalną okoliczność, na romantyczną kolację czy po prostu, kiedy masz ochotę na coś słodkiego. Ten deser jest nie tylko smaczny, ale też bardzo efektowny. Warto spróbować, szczególnie teraz, kiedy są dostępne świeże wiśnie. Smacznego!
- Ubij białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Stopniowo dodawaj cukier puder, nie przerywając ubijania.
- Gdy masa będzie już gęsta i lśniąca, dodaj ocet winny i kakao. Delikatnie wymieszaj.
- Na blaszce wyłóż papier do pieczenia i nałóż na niego pianę, tworząc okrąg o średnicy około 20 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do 120 stopni przez około 1,5 godziny.
- W międzyczasie przygotuj krem mascarpone: ubij śmietankę, następnie dodaj serek mascarpone i cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na ostudzoną bezę wyłóż krem, a na wierzch ułóż wiśnie.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
