Chaczapuri gruzińskie - prosty przepis

Chaczapuri to tradycyjna gruzińska potrawa, która zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. To przepyszne, sycące i niezwykle proste w przygotowaniu danie będzie idealne zarówno na obiad, jak i na kolację. Głównym składnikiem chaczapuri jest ciasto drożdżowe, które po upieczeniu staje się chrupiące i złote. Wyrabianie ciasta może zająć trochę czasu, ale efekt końcowy zdecydowanie to wynagrodzi. Serowa mieszanka fety i mozzarelli nadaje chaczapuri kremowej konsystencji i wyrazistego smaku. Dodatek jajka na wierzchu to nie tylko ozdoba, ale także smaczny i bogaty w białko dodatek. Zrób sobie mały kulinarny wyjazd do Gruzji i spróbuj tego tradycyjnego i pełnego smaku dnia, który przygotujesz bez żadnego problemu dzięki naszemu prostemu przepisowi. Smacznego!

• W misce mieszamy mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodajemy ciepłą wodę i mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 1 godzinę, żeby ciasto podrosło.
• W międzyczasie mieszamy w misce pokruszony ser feta, startą mozzarellę i 1 jajko.
• Podziel ciasto na 4 równe części. Każdą część rozwałkowujemy na okrągłe placki. Na środku każdego placka nakładamy porcję farszu serowego, po czym zamykamy brzegi na kształt łodzi.
• W nagrzanym do 200 stopni C piekarniku pieczemy chaczapuri przez 15 minut.
• Po tym czasie wyjmujemy chaczapuri z piekarnika, robimy wgłębienie w serze i wbijamy do środka surowe jajko. Pieczemy jeszcze 5 minut.
• Na koniec posypujemy wierzch chaczapuri stopionym masłem. Podajemy gorące.