Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami to tradycyjna polska potrawa, która doskonale sprawdza się jako danie wegetariańskie na świątecznym stole. Delikatna kapusta kiszona i aromatyczne grzyby tworzą połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. W naszym przepisie wykorzystujemy suszone grzyby, które nadają daniu głębi smaku i czynią go jeszcze bardziej wyjątkowym. Przygotowanie tej potrawy nie jest trudne, a rezultat z pewnością przekroczy twoje oczekiwania. Chociaż jest to danie typowo świąteczne, nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować je na co dzień. To wspaniały sposób na zdrowy, smakowity obiad lub kolację. Kapusta z grzybami to danie, które z powodzeniem można podawać na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać jako samodzielne danie, lub jako dodatek do mięsa czy ziemniaków. Czy wiesz, że kapusta kiszona jest bogatym źródłem witaminy C i probiotyków? Dodaj grzyby do swojej diety i ciesz się zdrowiem i smakołykiem w jednym!

• Namocz grzyby w ciepłej wodzie na około 30 minut. Po namoczeniu grzybów, odcedź je, a wodę zachowaj.
• Kapustę dobrze wypłucz pod bieżącą wodą, a następnie poszatkuj. Cebulę obierz i drobno pokrój.
• Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie zeszklij na niej cebulę. Dodaj namoczone grzyby i smaż wszystko razem przez około 10 minut.
• Do dużego garnka dodaj kapustę, smażone grzyby z cebulą oraz 2 szklanki wody po grzybach. Całość duś pod przykryciem około 40 minut. W razie potrzeby, dodawaj więcej wody po grzybach.
• Gdy kapusta będzie miękka, dopraw ją solą i pieprzem do smaku. Kapusta z grzybami gotowa. Smacznego!