Świąteczne roladki

Te aromatyczne świąteczne roladki są doskonałe na rodzinny obiad w święta. Delikatne mięso z karkówki, doprawione musztardą i owiniete w mix warzyw, długotrwale duszone, aby osiągnąć idealną miękkość i głębię smaku. To danie jest nie tylko smaczne, ale również aromatyczne, dzięki rozmarynowi, liściom laurowym i ziarnom ziela angielskiego. Roladki są idealnym uzupełnieniem każdego świątecznego stołu i na pewno zachwycą Twoich gości. Choć przygotowywanie roladek wymaga trochę czasu i cierpliwości, zdecydowanie warto zaszaleć i namoczyć ręce w kuchni, aby podzielić się tym wyjątkowym daniem ze swoją rodziną i przyjaciółmi w szczególny, świąteczny czas. Smakuje doskonale w towarzystwie klasycznych, pieczonych ziemniaków i świątecznej sałatki. Przyjemność, której nie można przegapić podczas świąt!

• Mięso umyj, osusz i pokrój na 4 porcje. Każdą porcję rozłóż na płasko, natrzyj musztardą, posól i popieprz.
• Marchewkę, pietruszkę, pora i czosnek umyj oraz pokrój w cienkie paski. Połowę pokrojonych warzyw ułóż na kawałkach mięsa. Z każdego kawałka zrób roladę i zwiąż nitką bądź sznurkiem kuchennym.
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć roladki i obsmaż z każdej strony na złoty kolor. Gdy roladki będą już obsmażone, przełóż je do garnka.
• Do garnka dodaj resztę warzyw, rozmaryn, liść laurowy i ziele angielskie. Wlej wodę tak, aby roladki były prawie zupełnie zakryte. Duszone roladki gotuj na małym ogniu około 2 godzin.
• Podawaj świąteczne roladki z warzywami i sosem, który powstał podczas duszenia. Smacznego!