Focaccia przepis

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na klasyczną włoską focaccia. To niezwykle aromatyczne, chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku pieczywo, którego przygotowanie nie jest wcale takie trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka prostych składników, trochę cierpliwości podczas wyrastania ciasta i gotowe! Focaccia jest idealna na śniadanie, kolację, a także jako dodatek do zup i sałatek. Dodatek świeżego rozmarynu nadaje pieczywu niepowtarzalnego aromatu, a gruboziarnista sól morska - niezbędnej chrupkości. Włoska focaccia to klasyk, który zadowoli każde podniebienie. Przygotowując ją samodzielnie, masz pewność, że jest świeża, pachnąca, a do jej przygotowania użyłeś tylko najlepszego rodzaju mąki, świeżych ziół i doskonalnej oliwy z oliwek. Zapraszamy do kuchni!

• Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem szczypty cukru. Pozostaw na 10 minut, aż zaczną pracować.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i oliwę z oliwek. Wlej drożdże rozpuszczone w wodzie. Wymieszaj wszystko i zagnieć ciasto. Powinno być elastyczne i niezbyt twarde.
• Wyłóż ciasto do natłuszczonej oliwą miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny.
• Po tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Przełóż je na natłuszczonej oliwą blachę, uformuj płaski placek o grubości około 2 cm.
• Oliwą posmaruj wierzch focaccia, naciśnij powierzchnię ciasta widelcem tworząc charakterystyczne dla focaccia wgłębienia, posyp gruboziarnistą solą morską i świeżym rozmarynem.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-25 minut, aż focaccia nabierze złotego koloru.