Jeśli uwielbiacie jabłka, koniecznie spróbujcie przepisu na domowe masło jabłkowe – amerykańskie „apple butter”. W porównaniu do popularnego musu jabłkowego masło jest intensywniejsze w smaku, bardziej skoncentrowane i gęstsze. Przygotowanie masła jest bardzo proste. Wymaga tylko kilku składników i odrobiny cierpliwości. Jabłka dusimy z cukrem i cynamonem do miękkości, blendujemy i karmelizujemy. W zależności od upodobań masło można doprawić do smaku cytryną, wanilią, gałką muszkatołową lub imbirem. Masło jabłkowe jest idealne nie tylko na poranne tosty, ale również jako dodatek do maślanej drożdżówki, rogalików krucho-drożdżowych, owsianki lub naleśników. Doskonale komponuje się również z daniami wytrawnymi, szczególnie z dojrzałymi serami lub …
🍴 Wyjątkowe domowe masło jabłkowe
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 240 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 10 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kcal: 263
- Tłuszcz: 0,3g
- Węglowodany: 69g
- Białko: 0,4g
Składniki
- 2 kg jabłek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Przepis
Domowe masło jabłkowe to jeden z tych przepisów, które warto mieć pod ręką. To prawdziwa bomba witaminowa i doskonałe źródło energii na każdy dzień. Można je podawać na śniadanie na kromce chleba, użyć jako dodatek do ciasta lub pancake'ów. Jabłka, które są głównym składnikiem tego przepisu, są źródłem wielu cennych dla naszego zdrowia składników, takich jak witamina C, potas, czy błonnik. W połączeniu z wyjątkowymi aromatami cynamonu i gałki muszkatołowej, stworzą niezapomniany smak, który na długo pozostanie w waszej pamięci. Przygotowanie domowego masła jabłkowego jest proste i nie wymaga od was żadnych specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Wystarczy poświęcić na to trochę czasu i cierpliwości, a efekt końcowy z pewnością was zaskoczy. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu!
- Pierwszym krokiem jest umycie, obranie i pokrojenie jabłek w kostkę.
- Następnie należy dodać pokrojone jabłka do dużego garnka, dodać cukier, wodę, cynamon oraz gałkę muszkatołową.
- Wszystko razem gotować na wolnym ogniu przez około cztery godziny. Mieszać co jakiś czas.
- Po upływie tego czasu, kiedy jabłka będą już miękkie i dobrze rozmieszczone, można je zmiksować na gładką masę.
- Powstałe masło jabłkowe należy przełożyć do słoików i zakręcić. Następnie odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.
- Gotowe masło jabłkowe można przechowywać w lodówce przez około miesiąc.
