Pieczona rolada z boczku i mielonego mięsa to rewelacyjna wędlina i przekąska, na niedzielny obiad lub święta. Można podać ją do kanapek lub polaną ulubionym sosem. Zrobienie taj rolady nie wymaga specjalnych umiejętności, jest łatwa do zrobienia i bardzo atrakcyjna w wyglądzie. Składniki: Farsz: 300 g wieprzowego mielonego mięsa Biala cześć pora mała cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 3 łyżki lodowatej wody sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta pieprzu kajeńskiego lub do smaku 1 łyżeczka cuminu (koper włoski) 1 łyżka mieszanki ziół włoskich Boczek: 1200 g chudego boczku bez skóry sól …
🍴 Pyszna rolada z boczku i mielonego mięsa
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 90 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 45 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 889 kcal
- Białko: 40 g
- Tłuszcz: 70 g
- Węglowodany: 6 g
Składniki
- 1 kg boczku
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka majeranku
- sznurek do mięsa
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
Przepis
Ten przepis na roladę z boczku i mielonego mięsa to prawdziwa uczta dla miłośników mięsa. Delikatny boczek z dodatkiem aromatycznego farszu jest idealny na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Jego przygotowanie nie wymaga wielu skomplikowanych kroków, a efekt końcowy na pewno zadowoli wszystkich gości. Boczek z dodatkiem mięsa mielonego, cebuli, czosnku i przypraw tworzy wspaniałą, soczystą roladę, która idealnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub klasycznym puree. Co więcej, taka rolada doskonale prezentuje się na talerzu, dzięki czemu możemy nią zaskoczyć najbliższych. Jeżeli szukasz przepisu na coś specjalnego, to właśnie jest to coś. Rolada z boczku i mielonego mięsa to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Polecamy go wszystkim, bez względu na to, czy masz doświadczenie w gotowaniu, czy jesteś nowicjuszem. Czas na to, aby rozpocząć przygodę z tym przepisem i cieszyć się domowym, pysznym i satysfakcjonującym obiadem.
- Najpierw przygotuj mięso mielone. Do miseczki wlej mięso, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, musztardę, sól, pieprz, paprykę i majeranek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki równo się rozłożyły.
- Boczek rozłóż na stolnicy, rozprowadź równo farsz z mięsa mielonego, następnie zroluj boczek. Użyj sznurka do mięsa, aby zabezpieczyć roladę przed rozłożeniem podczas pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W brytfannie rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie obsmaż roladę ze wszystkich stron, aż nabierze złotego koloru.
- Następnie piecz roladę w piekarniku przez około 1,5 godziny. Po upieczeniu pozostaw roladę na kilka minut przed krojeniem, aby soczystość została zachowana w środku.
- Podawaj roladę z ziemniakami i surówką. Smacznego!
