Jeśli szukacie przepisu na rozgrzewającą zupę na chłodne, jesienne dni, zupa dyniowo-marchewkowa to idealny wybór. Ta przepyszna zupa łączy w sobie słodycz marchewki i delikatność dyni, tworząc doskonały balans smakowy. Zupa jest kremowa, pełna witamin i idealnie pasuje do jesiennej aury. Aby przygotować zupę, potrzebujemy tylko kilku prostych składników: dynię, marchewki, cebulę, bulion warzywny, i przyprawy. Zupę możemy podać z chrupiącymi grzankami, wytrawną granolą, a także udekorować jogurtem, świeżą pietruszką czy pestkami dyni, aby dodać nieco dodatkowego smaku. Serdecznie polecam!
🍴 Kremowa zupa dyniowo-marchewkowa - idealna na jesienne chłody
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 163
- Tłuszcz: 3g
- Węglowodany: 32g
- Białko: 2g
Składniki
- 1 mała dynia
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr rosołu warzywnego
- sól, pieprz do smaku
- śmietana 18% do podania
Przepis
Zupa dyniowo-marchewkowa to prawdziwy comfort food na zimne, jesienną dni. Kremowa tekstura oraz słodki smak dyni idealnie komponuje się ze smakiem marchewki, tworząc niepowtarzalne doznania smakowe. Dodatek cebuli i czosnku nadaje zupie wyrazistości, a bulion warzywny dodatkowo wzbogaca jej smak. Zupa dyniowo-marchewkowa to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie - dostarcza naszemu organizmowi mnóstwo witamin i minerałów, tak potrzebnych w chłodne, jesiennie dni. Gotowanie tej zupy to sama przyjemność - jej aromat roznosi się po całym domu, budząc apetyt u wszystkich domowników. Nawet jeżeli nie jesteś fanem dyni, ta zupa na pewno Ci zasmakuje i przekona Cię do tego warzywa. Zupa dyniowo-marchewkowa - niezbędna w Twoim jesiennym menu!
- Dynię oraz marchewki obieramy i kroimy w niewielkie kawałki.
- Cebulę i czosnek obieramy, następnie drobno siekamy.
- Na dużą patelnię lub w garnku podgrzewamy olej, dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodajemy pokrojoną dynię i marchewki, smażymy przez około 5 minut.
- Zalewamy wszystko bulionem, przykrywamy i gotujemy na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Używając blendera, blendujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Podajemy zupę na gorąco, z dodatkiem śmietany. Smacznego!
