Zapomniane ciasteczka bezowe

Zapomniane ciasteczka bezowe to prawdziwa gratka dla wszystkich miłośników tradycyjnej, domowej kuchni. Przygotowanie tych malutkich, biało-złocistych kropel nie jest ani trudne, ani czasochłonne, a efekt końcowy niezmiennie zaskakuje swoim urokiem. Ciasteczka są niezwykle kruche i pachnące, a przy tym bardzo lekkie - to doskonała przekąska na każdą porę dnia. Prosta, stara receptura sprawia, że ciasteczka bezowe są również doskonałym pomysłem na wykorzystanie białek, które często zostają nam po innych wypiekach. To również świetny sposób na przekonanie najmłodszych do pieczenia - przygotowanie bezy jest niezwykle zabawne, a efekt końcowy z pewnością przyniesie uśmiech na twarze najmłodszych. Spróbuj przepisu na zapomniane ciasteczka bezowe - odnajdź smak, który wraca do łask!

• Piekarnik rozgrzewamy do 120 stopni Celsjusza, a blachę wykładamy papierem do pieczenia.
• Białka ubijamy na sztywną pianę z szczyptą soli. Następnie, ciągle ubijając, stopniowo dodajemy cukier puder. Ubijamy, aż masa stanie się gładka i błyszcząca.
• Do masy dodajemy ocet winny, mąkę ziemniaczaną oraz ekstrakt z wanilii. Całość delikatnie mieszamy.
• Powstałą masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wykładamy na blaszę w formie małych kropek.
• Ciasteczka wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 1 godzinę, aż będą lekko złociste.
• Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy ciasteczka do ostygnięcia.