Rolada tiramisu

Chcesz zaskoczyć swoich gości niebanalnym deserem, który wygląda jak dzieło sztuki? Wypróbuj nasz przepis na roladę Tiramisu! To prosty i szybki sposób na włoski klasyczny deser w nieco innym wydaniu. Rolada Tiramisu to doskonała kompozycja delikatnego biszkoptu, wypełnionego kremowym serkiem mascarpone, a całość doskonale komponuje się z nutą mocnej kawy i szczyptą likieru amaretto. Lekkość ciasta i kremu sprawia, że jest to deser wystarczająco delikatny, aby nie przytłoczyć podniebienia, ale jednocześnie bogaty i zdecydowany. Prosty do przygotowania, nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych ani specjalistycznych składników. Doskonały zarówno na specjalną okazję, jak i do popołudniowej kawy. A skoro biszkopt jest tak łatwy do zrobienia, możesz wypróbować różne warianty, dodając do niego inne ulubione składniki czy aromaty. Rolada Tiramisu to deser, który zawsze robi wrażenie i nigdy nie zawodzi. Czy dasz się skusić?

• Na początku ubij 4 jajka z 60g cukru na puszystą, jasną masę. Następnie dodaj 50g przesianej mąki oraz 20g kakao i delikatnie wymieszaj.
• Ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12 minut. Po upieczeniu ostrożnie zwiń ciasto w roladę i pozostaw do ostygnięcia.
• Podczas gdy biszkopt stygnie, ubij 200g serka mascarpone z 2 łyżkami cukru pudru. Do kawy dodaj likier amaretto (jeśli używasz) i przygotuj rozmieszczenie składników do złożenia rolady.
• Rozwiń ostudzone ciasto, nasącz je kawą i równomiernie rozprowadź krem mascarpone. Następnie zwiń ciasto z powrotem, zachowując jak najwięcej kremu w środku.
• Posyp wierzch rolady kakao i włóż do lodówki na minimum 2 godziny. Smacznego!