Deser crema al caffe

Ten zapierający dech w piersiach deser, znany jako 'Crema al Caffè' to wręcz kusząca kompozycja smaku i stylu. Pochodzi on z gorącej Italii i świetnie sprawdzi się jako wykwintny deser po kolacji. Jego głęboki, kawowy aromat, połączony z kremową teksturą na pewno zachwyci wszystkich miłośników kawy. Wykorzystanie prostej techniki karmelizacji cukru dodaje deserowi lekko chrupiącej powierzchni, która stanowi idealne uzupełnienie dla miękkiego i kremowego wnętrza. Co więcej, ten deser jest niezwykle łatwy do przygotowania i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych, ani skomplikowanych składników. Wszystko czego potrzebujesz, to dobra kawa, śmietanka, cukier i żółtka. Według tego przepisu, deser będzie gotowy do podania w ciągu kilku godzin, ale jeśli jesteś typem planisty, możesz go przygotować dzień wcześniej i trzymać w lodówce do momentu podania. Bez względu na to, kiedy zdecydujesz się go zrobić, gwarantujemy przepyszny rezultat! Deser 'Crema al Caffè' to prawdziwa uczta dla podniebienia każdego wielbiciela kawy, dlatego gorąco zachęcamy do wypróbowania tego przepisu!

• Zacznij od przygotowania mocnej kawy. Po ugotowaniu odstaw ją do ostygnięcia.
• Śmietankę ubij z cukrem na sztywną masę.
• Żółtka utrzyj z resztą cukru na jasną, puszystą masę. Następnie stopniowo dolewaj do niej ostudzoną kawę, cały czas mieszając.
• Połącz kawę z żółtkami ze śmietaną, delikatnie mieszając składniki. Przelej masę do małych miseczek lub słoiczków.
• Wstaw naczynia do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stężała.
• Przed podaniem, posyp wierzch każdej porcji cukrem i skarmelizuj go przy pomocy palnika. Jeśli nie masz palnika, można to zrobić także w piekarniku, ustawiając opcję grilla na maksymalną moc przez 2-3 minuty.
• Podawaj deser od razu po skarmelizowaniu cukru. Smacznego!