Drożdżówka ze śliwkami i kokosem

Drożdżówka ze śliwkami i kokosem to cudowny deser, który przeniesie cię swoim smakiem w beztroskie lata dzieciństwa. Domowe drożdżówki są nieporównywalnie lepsze od tych sklepowych - są puszyste, miękkie i pachnące. Śliwki dodają im wilgotności i lekko kwaśnego akcentu, a kokos - egzotycznego charakteru. Dodatkowym atutem tego przepisu jest jego prostota - nie trzeba mieć specjalnych umiejętności cukierniczych, żeby go zrealizować. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Drożdżówki na śniadanie, podwieczorek czy do kawy w weekendowe popołudnie - zawsze smakują wybornie. Co więcej, sama przyjemność z pieczenia jest bezcenna. Ciepłe, domowe ciasto, które pachnie przez cały dom, to prawdziwy komfort. Spróbuj tego przepisu i poczuj ten niepowtarzalny klimat domowego pieczenia!

• Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie pracować.
• Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier, sól, jajka, masło i drożdże. Wymieszaj rękami lub mikserem do momentu, aż ciasto będzie gładkie.
• Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
• Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na małe kawałki.
• Ciasto podziel na 8 równych części, uformuj bułeczki, na środku każdej zrób wgłębienie i nałóż do niego kawałki śliwek, a wokół posyp wiórkami kokosowymi.
• Ustaw bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstępując od siebie kilka centymetrów.
• Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 25 minut, aż będą złote.
• Przed podawaniem, ostudzone drożdżówki posyp cukrem pudrem.