Przepis na domowy chutney z cebuli
🍴 Chutney z czerwonej cebuli - kusząca przygoda kulinarna
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 10 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 80 kcal
- Tłuszcz: 0.1g
- Węglowodany: 20g
- Białko: 0.6g
Składniki
- 500 g czerwonej cebuli
- 1 duże jabłko
- 50 g rodzynek
- 0.5 szklanki brązowego cukru
- 0.5 szklanki białego wina
- 0.25 szklanki octu balsamicznego
- 0.25 szklanki soku z pomarańczy
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
Przepis
Jeżeli szukasz inspiracji na nowy, nieoczywisty dodatek do dań, ten przepis jest właśnie dla ciebie. Chutney z czerwonej cebuli to egzotyczne urozmaicenie, które sprawdzi się zarówno jako dodatek do mięs, jak i wegetariańskich potraw. Przygotowanie chutney nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zdecydowanie przewyższa wkład pracy. Cebula w połączeniu z jabłkiem, rodzynek i wybranymi przyprawami tworzy niepowtarzalny, bogaty smak, który idealnie komponuje się z różnymi daniami. Dodatek octu balsamicznego i białego wina nadaje mu złożonego charakteru i głębi. Niezależnie czy podasz go do pieczonego mięsa, twarożku, czy na kanapce z hummusem - zawsze stanowić będzie wyjątkowy element dania. Przygotuj słoik tego wyjątkowego chutney, a odkryjesz zupełnie nową gamę smaku - intensywną, wyrazistą, zaskakującą.
- Cebulę oraz jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Wrzuć wszystkie składniki do garnka, wymieszaj i gotuj na małym ogniu około godziny, aż uzyskasz gęstą, gładką masę.
- Gorące chutney przełóż do wyparzonych słoików i dokładnie zamknij.
- Odstaw słoiki do góry dnem na około 15 minut, a potem odwróć je z powrotem.
- Zostaw chutney na przynajmniej dwa dni, żeby składniki mogły się 'przegryźć'. Po tym czasie jest gotowe do spożycia.
