Przecier pomidorowy z cebulą i czosnkiem, to pyszna odmiana dla klasycznego przecieru.
🍴 Domowy przecier pomidorowy z cebulą i czosnkiem: proste i zdrowe
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 35 kcal
- Białko: 0,7 g
- Węglowodany: 7,9 g
- Tłuszcz: 0,2 g
Składniki
- 2 kg dojrzałych pomidorów
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przepis
Jeżeli szukasz domowego, zdrowego przecieru pomidorowego bez konserwantów i dodatkowego cukru, ten przepis jest dla Ciebie. Przecier pomidorowy z cebulą i czosnkiem to doskonała baza do wielu potraw, zup, sosów, a nawet do pizzy. Nasz przepis jest prosty, szybki i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Pomidory są źródłem wielu witamin i minerałów, a w połączeniu z cebulą i czosnkiem tworzą aromatyczną i smakowitą mieszankę. Ponadto, przygotowanie przecieru w domu pozwala na kontrolę jego smaku i konsystencji. Cebula i czosnek dodają przecierowi wyjątkowego charakteru, a dojrzałe, soczyste pomidory zapewniają naturalną słodycz. Możesz przygotować większą ilość przecieru i przechowywać go w słoikach, dzięki czemu zawsze będziesz miał pod ręką domowy, zdrowy dodatek do potraw. Gorąco polecamy wypróbować ten przepis!
- Pomidory dokładnie umyj, osusz i usuń część zieloną. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula stanie się szklista.
- Dodaj pokrojone pomidory, sól i pieprz. Całość duś na średnim ogniu przez około godzinę, aż pomidory zaczną puszczą sok i zmiękną.
- Gotowe pomidory przetrzyj przez sito lub zmiksuj za pomocą blendera, aby uzyskać jednolity przecier.
- Przecier rozlej do słoików i pasteryzuj w 100 stopniach przez 15 minut. Po tym czasie wyjmij słoiki z wody i odwróć do góry dnem, aby schły i stworzyły próżnię.
