Beza z kremem bawarskim

Ten przepis na bezę z kremem bawarskim, to prawdziwy rarytas dla wszystkich miłośników słodkości. Ta elegancka beza jest pięknie prezentowana, a dzięki kremowi bawarskiemu, uzyskuje niesamowicie gładką i delikatną konsystencję. Jest to idealny deser na święta, czy kiedy chcesz zrobić wrażenie na swoich gościach. A co ważne, nie jest trudny do przygotowania, nawet dla początkujących kucharzy! Przygotowanie bezkowej bazy jest proste i pozwoli Ci na opanowanie techniki ubijania białek na sztywną pianę - umiejętności niezbędnej w wielu innych deserach. Krem bawarski dodaje deserowi niesamowitej głębi smaku i delikatności. Połączenie chrupiącej bezy i kremowego nadzienia to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wszystko to sprawia, że beza z kremem bawarskim jest deserem, który zasługuje na miano prawdziwej gwiazdy każdej uroczystości. Na pewno zaskoczysz nim swoich najbliższych i zapewnisz im niezapomniane doznania kulinarne!

• W misce ubij białka na sztywną pianę. Następnie dodaj cukier puder, sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną i ubijaj, aż powstanie gęsta masa.
• Nakładaj masę na podłoże wyłożone papierem do pieczenia, formując okrągłe placki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 120 stopni przez 1 godzinę.
• Przygotuj krem bawarski. Żelatynę rozpuść w wodzie. W misce ubij żółtka z cukrem. W rondlu gotuj śmietankę z wanilią, a następnie połącz ją z ubitymi żółtkami. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Gdy beza ostygnie, pokrój ją na pół i napełnij kremem bawarskim. Potem przykryj drugą połówką bezy.
• Przed podaniem deseru, schłodź go w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Smacznego!