Rydze w sosie śmietanowym z makaronem

Rydze w sosie śmietanowym z makaronem to doskonały pomysł na prosty i szybki obiad. Rydze są grzybami o wyjątkowym aromacie, które doskonale komponują się ze śmietaną. Dodatek makaronu sprawia, że danie jest sycące i daje energię na cały dzień. Przepis jest prosty, i nawet początkujący kucharz powinien sobie z nim poradzić. Ważne jest, aby rydze były świeże i dobrze umyte, a makaron al dente, czyli tak ugotowany, by był 'do zęba' - nie za twardy, ale też nie za miękki. Sos śmietanowy z rydzami jest delikatny i aromatyczny, idealnie pasuje do makaronu. To danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom grzybów. Jego przygotowanie nie wymaga wiele czasu, a efekt jest naprawdę wartościowy. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Smacznego!

• Rozgrzać patelnię, dodać łyżkę oleju i masło. Gdy masło się rozpuści, dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia.
• Dodaj umyte i pokrojone rydze, smaż do momentu, aż puszczą wodę. Po czym zredukuj ogień i smaż jeszcze przez 5 minut.
• W między czasie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
• Do patelni z rydzami dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, całość dokładnie wymieszaj. Sos gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
• Odcedzony makaron wymieszaj z sosem śmietanowym z rydzami. Smacznego!