Pyszny sposób na cukinię, a raczej sos z cukinii który zimą będzie idealnym obiadem. Słodko - kwaśny sos w której jest zatopiona robi się naprawdę szybko i nie wymaga dużo pracy. Później zimą wystarczy podsmażyć ulubione mięsko, np. kurczaka i dodać słoik tej właśnie cukinii, podać z ugotowanym ryżem i mamy pyszny obiad w kilka minut. Polecam
🍴 Cukinia w pomidorach - pyszny sos do słoików
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 60 kcal
- Białko: 2g
- Węglowodany: 8g
- Tłuszcz: 3g
Składniki
- 3 średnie cukinie
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- szczypta cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- kilka listków bazylii
Przepis
Jeśli lubisz eksperymentować z przechowaniem smaków lata na zimę, ten przepis jest dla Ciebie. Sos z cukinii i pomidorów to doskonałe połączenie, które nada Twoim danym wyjątkowego charakteru. Możesz go używać jako dodatek do mięsa, ryżu, czy makaronu. Prękładana cukinia dodaje sosowi oryginalnej słodyczy, a pomidory nadają kwaskowatego akcentu. Cebula i czosnek intensyfikują smak, a bazylii dodaje świeżości. Przygotowanie przepisu jest proste i nie zajmie Ci wiele czasu, a satysfakcja z własnoręcznie przygotowanego sosu jest nieoceniona. Dlatego jeśli masz chwilę wolnego czasu i chcesz zmienić swoją kulinarną rutynę, ten przepis jest dla Ciebie idealny. Przekonaj się, jak proste składniki mogą zamienić się w prawdziwe arcydzieło kulinarne.
- Cukinie myjemy, kroimy na pół i wydrążamy gniazda nasienne. Następnie kroimy w kostkę.
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
- Cebulę i czosnek siekamy drobno.
- Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i czosnek, podsmażamy do zeszklenia.
- Dodajemy cukinię i pomidory, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
- Na końcu dodajemy posiekaną bazylię. Gotujemy jeszcze 2 minuty.
- Gorący sos przelewamy do wyparzonych słoików, dokładnie zamykamy i pasteryzujemy przez 15 minut.
