Rossmann poinformował swoich klientów o konieczności wycofania ze swoich sklepów popularnej przekąski. Osoby, które już zakupiły ten produkt, powinny go zwrócić. Okazuje się bowiem, że wykryto w nim toksyczną substancję, która jest rakotwórcza i może szkodzić zdrowiu.
Rossmann wycofuje ze sklepów popularną przekąskę
Rossmann poinformował na swoim komunikacie o wykryciu zbyt wysokiego stężenia substancji rakotwórczej - akryloamidu, w partii jednej ze swoich przekąsek. Mowa o chipsach enerBio, a właściwie jednej partii tego produktu:
- warzywne chipsy enerBIO 75 g
- termin trwałości: 15.04.2023
- Nr partii: EAN 4305615652399
Rossmann wycofał tę partię wspomnianego produktu ze wszystkich swoich sklepów. Jeśli jednak kupiliście je wcześniej, możecie je zwrócić w dowolnym sklepie Rossmanna, także bez okazywania paragonu.
- Państwa zaufanie do jakości produktów dostępnych w naszej ofercie jest dla nas najważniejsze. Dlatego produkt: enerBiO chipsy warzywne 75g EAN 4305615652399 oznakowany terminem trwałości: 15.04.2023 został wycofany z obrotu. Informujemy, że w produkcie stwierdzono podwyższony poziom akryloamidu - informuje Rossmann.
Czym jest akryloamid wykryty w chipsach?
Akrylamid najczęściej powstaje na skutek produkcji tworzyw sztucznych, farb, lakierów, klejów i zapraw murarskich oraz produktów papierniczych i kosmetyków. Znajdziemy go jednak także w żywności.
Akryloamid (akrylamid) powstaje na skutek obróbki cieplnej pokarmów w wyniku reakcji między aminokwasami i cukrami zawartymi w żywności. Zachodzi wtedy tzw. reakcja Maillarda, która objawia się przybrązowioną skórką. Niestety, efekty smażenia i pieczenia, choć przyjemne dla kubków smakowych, są toksyczne dla organizmu.
Na podstawie dostępnych badań na zwierzętach Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC, 1994) zaliczyła akrylamid do związków „prawdopodobnie rakotwórczych dla ludzi”.
Najwięcej akrylamidu znajdziemy właśnie w chipsach ziemniaczanych, ale także w ciastach, ciastkach, kawie i dymie papierosowym.
Jak nadmiar akrylamidu wpływa na zdrowie?
Badania jasno wskazują na szkodliwy wpływ tej substancji na organizm. Zjedzenie raz na jakiś czas chipsów zawierających akrylamid nie zepsuje nam zdrowia, jednak nadmiar takiej żywności może spowodować:
- Rozwój miażdżycy i chorób wieńcowych,
- Przewlekłe stany zapalne
- Osłabienie organizmu
- Osłabienie układu nerwowego
- Rozwój nowotworów.
