Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące płatków żytnich firmy Lubella. Badania przeprowadzone przez GIS wykazały, że te popularne płatki śniadaniowe zawierają wysoki poziom akryloamidu, substancji zaliczanej do związków „prawdopodobnie rakotwórczych dla ludzi”.
GIS ostrzega: Nie spożywaj tych płatków!
Ostrzeżenie GIS dotyczy konkretnych partii płatków żytnich firmy Lubella. W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wysoki poziom akryloamidu w płatkach wymienionych w ostrzeżeniu. Na podstawie ocen ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego należy uznać, że produkty te mogą stanowić podwyższone ryzyko dla zdrowia konsumenta.
Szczegóły dotyczące produktów:
Produkt: Płatki żytnie, Lubella, 500 g
Data minimalnej trwałości / Numer partii: 25.11.2023 L211253LG
Data minimalnej trwałości / Numer partii: 26.11.2023 L211263LG
Producent: MW Food Sp. z o.o., ul. Chopina 10, 34-100 Wadowice
Kroki podjęte przez firmy i instytucje kontrolne:
Firma produkująca zdecydowała się na usunięcie omawianego produktu z rynku. Wszyscy nabywcy zostali powiadomieni o zaistniałym problemie i konieczności wycofania określonych serii produktów.
W tym samym czasie, producent zaznacza, że „akryloamid jest produktem procesu termicznego i jest codziennie spożywany przez ludzi na całym świecie. Do tej pory nie ustalono maksymalnych dopuszczalnych poziomów akryloamidu”.
Nie należy spożywać partii wyrobów określonych w tym komunikacie.
Jest to ważne ostrzeżenie dla wszystkich konsumentów. Akryloamid jest substancją, która powstaje podczas obróbki termicznej żywności, a więc jest spożywana codziennie przez ludzi na całym świecie. Dla akryloamidu nie ustanowiono dotychczas najwyższych dopuszczalnych poziomów, co oznacza, że nie wiadomo, jakie ilości tej substancji są bezpieczne dla zdrowia człowieka.
Co to jest akryloamid i dlaczego jest niebezpieczny?
Akryloamid to substancja chemiczna, która powstaje podczas obróbki termicznej żywności, szczególnie tych bogatych w węglowodany. Jest to związek, który może być szkodliwy dla zdrowia człowieka, ponieważ jest prawdopodobnie rakotwórczy. Długotrwałe narażenie na akryloamid może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak nowotwory.
Jak unikać akryloamidu w diecie?
Unikanie akryloamidu w diecie może być trudne, ponieważ jest on obecny w wielu produktach spożywczych. Jednak istnieją pewne kroki, które można podjąć, aby zminimalizować narażenie na tę substancję. Przede wszystkim, należy zwracać uwagę na sposób przygotowywania posiłków. Unikaj przypalania jedzenia, ponieważ to właśnie wtedy powstaje najwięcej akryloamidu. Poza tym, warto zwracać uwagę na etykiety produktów i unikać tych, które zawierają wysokie poziomy tej substancji.
