Imbir jest znany ze swojego ostrego, lekko piekącego smaku i intensywnego, korzennego zapachu. Może być używany świeży, suszony, mielony lub jako olejek eteryczny. Imbir jest często stosowany w kuchni azjatyckich, a także jako składnik herbat, napojów i produktów zdrowotnych. W poniższym artykule przedstawimy zdrowotne właściwości imbiru a szczególnie jego wykorzystanie przy przebiębienu.
Na co pomaga imbir?
Imbir jest uważany za naturalne lekarstwo na różne dolegliwości, w tym:
- Bóle brzucha i wzdęcia
- Biegunka
- Bóle menstruacyjne
- Niestrawność
- Ruchomość stawów i bóle stawów
- Stany zapalne
- Bóle głowy, w tym migreny
- Gorączka
- Zmęczenie i osłabienie
- Poprawa funkcji układu odpornościowego.
Jednakże, większość z tych zastosowań wymaga dalszych badań, aby potwierdzić skuteczność imbiru. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed użyciem imbiru jako leku.
Jak stosować imbir przy przeziębieniu?
Imbir można stosować przy przeziębieniu na kilka sposobów:
-
Napar z imbiru: Zetrzyj świeży kawałek imbiru i zalej wrzątkiem. Pozwól mu parzyć przez kilka minut, a następnie dodaj miodu i cytryny do smaku. Pij regularnie, aby pomóc w udrożnieniu noska i złagodzeniu bólu gardła.
-
Syrop z imbiru: Zmiel świeży imbir i wymieszaj z miodem. Weź łyżkę tej mieszanki co kilka godzin, aby złagodzić objawy przeziębienia.
-
Inhalacje z imbiru: Zalej wrzątkiem świeży lub suszony imbir i pochyl się nad parującym naparem, przykryj głowę ręcznikiem i wdychaj powietrze przez kilka minut. Może to pomóc w udrożnieniu noska i złagodzeniu bólu gardła.
Kto nie powinien jeść imbiru?
Niektóre osoby powinny unikać używania imbiru, w tym:
- Osoby z chorobami układu krwiotwórczego, ponieważ imbir może wpłynąć na krzepliwość krwi
- Osoby z niedawno przeprowadzonymi zabiegami chirurgicznymi, ponieważ imbir może powodować wzrost ryzyka krwawienia
- Osoby cierpiące na wrzody żołądka lub nadwrażliwość na imbir, ponieważ może to powodować dalsze podrażnienie lub reakcje alergiczne
- Osoby biorące leki na obniżenie krzepliwości krwi, takie jak warfaryna, ponieważ imbir może nasilać ich działanie
- Kobiety w ciąży, ponieważ nie ma wystarczających danych na temat bezpieczeństwa stosowania imbiru w czasie ciąży.
Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, najlepiej skonsultuj się z lekarzem przed użyciem imbiru.
Ile wynosi dzienna dawka imbiru?
Ilość imbiru, jaką można spożyć w ciągu dnia, zależy od kilku czynników, takich jak wiek, stan zdrowia i cel spożycia. Ogólnie zaleca się, aby dorosły spożywać do 4 gramów imbiru dziennie, co odpowiada około jednej łyżeczce startego imbiru.
Należy jednak pamiętać, że nadmierne spożycie imbiru może powodować niepożądane skutki, takie jak bóle brzucha, wymioty, zawroty głowy i problemy z trawieniem. Dlatego ważne jest, aby ściśle trzymać się zalecanej dawki i skonsultować się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości.
Jak przechowywać imbir?
Imbir traci swoje właściwości w miarę starzenia się i utraty świeżości. Świeży imbir może być przechowywany w lodówce przez około 3-4 tygodnie, ale jego intensywny smak i zapach stopniowo się wyciszają. Mielony imbir może być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu przez kilka miesięcy, ale jego skuteczność może być niższa niż świeżego imbiru.
Aby zachować właściwości imbiru, najlepiej kupować świeży korzeń i mielić go na potrzeby gotowania lub przyrządzania napojów. W razie potrzeby można też zamrozić świeży imbir, aby zachować jego jakość przez dłuższy czas.
