W okresie jesienno-zimowym, kiedy warunki atmosferyczne sprzyjają infekcjom, warto sięgnąć po naturalne metody wzmacniania odporności. Jedną z nich są tzw. „szoty” z imbiru i kurkumy, które zyskują na popularności dzięki swoim zdrowotnym właściwościom.
Imbir – właściwości zdrowotne
Korzeń imbiru to naturalne źródło substancji bioaktywnych, takich jak gingerol, które posiadają potwierdzone działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe oraz antyoksydacyjne. Te właściwości mogą wspierać organizm w walce z infekcjami, poprawiać odporność, a także wspierać leczenie przewlekłych stanów zapalnych.
Badania wykazały, że imbir:
- Pomaga w łagodzeniu stanów zapalnych, co ma szczególne znaczenie dla osób cierpiących na schorzenia takie jak reumatoidalne zapalenie stawów czy choroby jelit.
- Działa przeciwwirusowo i antybakteryjnie, co jest kluczowe w okresie zwiększonej liczby infekcji.
- Może wspomagać kontrolę poziomu cukru we krwi, co jest istotne w profilaktyce cukrzycy typu 2.
Dodatkowo, imbir łagodzi nudności, wspomaga trawienie i metabolizm, a także może pomagać w obniżaniu poziomu cukru we krwi. Jednak osoby z cukrzycą powinny być ostrożne, ponieważ działanie obniżające cukier może być problematyczne w połączeniu z lekami.
Kurkuma – dodatek o wielkiej mocy
Kurkuma, często stosowana w połączeniu z imbirem, zawiera kurkuminę – silny związek przeciwzapalny i antyoksydacyjny. Kurkumina ma zdolność wspierania układu odpornościowego poprzez zmniejszanie stanów zapalnych i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
Regularne spożycie kurkumy może wspomagać zdrowie serca, wspierać prawidłowe funkcjonowanie wątroby oraz działać ochronnie na mózg, co ma szczególne znaczenie w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym.
Kto powinien uważać?
Choć imbir i kurkuma mają wiele korzystnych właściwości, nie każdy powinien spożywać szoty z tymi składnikami. Oto kilka przeciwwskazań:
- Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe: Imbir może rozrzedzać krew, co w połączeniu z takimi lekami jak warfaryna czy aspiryna może zwiększać ryzyko krwawienia.
- Osoby z cukrzycą: Działanie obniżające poziom cukru może być problematyczne dla osób stosujących leki hipoglikemizujące.
- Alergie: Zarówno imbir, jak i kurkuma mogą wywoływać reakcje alergiczne, zwłaszcza u osób ze skłonnościami do alergii pokarmowych.
Jak przygotować szot z imbiru?
Do przygotowania szota potrzebujesz:
- 1 świeży korzeń imbiru,
- Sok z jednej cytryny,
- Szczyptę kurkumy (opcjonalnie),
- 1 łyżkę miodu (opcjonalnie),
- Szczyptę cynamonu (opcjonalnie).
Instrukcja:
- Obierz korzeń imbiru i wyciśnij sok za pomocą sokowirówki lub zetrzyj go na tarce, a następnie odciśnij sok przez bawełnianą ściereczkę.
- Połącz sok z imbiru z sokiem z cytryny.
- Dodaj miód, kurkumę i cynamon, aby wzmocnić działanie przeciwzapalne i poprawić smak.
- Dokładnie wymieszaj i schłodź. Spożywaj nie więcej niż jeden kieliszek (ok. 50 ml) dziennie.
Dawkowanie i uwagi
Zalecana dawka: Jeden szot dziennie, aby uniknąć nadmiernego spożycia, które może prowadzić do rozstroju żołądka lub innych skutków ubocznych, takich jak zaburzenia krzepnięcia krwi.
Szoty z imbiru i kurkumy mogą być wartościowym elementem diety, wspomagającym odporność, ale zawsze warto zachować umiar i skonsultować się z lekarzem, szczególnie jeśli przyjmujesz leki lub cierpisz na przewlekłe choroby.
Pamiętaj, że smak tej mieszanki może być intensywny, ale korzyści zdrowotne wynagradzają ten ostry smak.
