Tłusty Czwartek - wypróbuj przepis na zdrowszą wersję pączków od Anny Lewandowskiej!

Agnieszka

Kulinaria

09.02.2022 9:35

Tłusty Czwartek - wypróbuj przepis na zdrowszą wersję pączków od Anny Lewandowskiej!

Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami. W tym roku wypada on 24 lutego. Z tej okazji wielu z nas pokusi się o kupienie pączków w ulubionej piekarni. Inni postawią na przygotowanie ich w domu. Co jednak w przypadku, gdy jesteśmy na diecie lub zwyczajnie nie mamy ochoty na kaloryczne, dość tłuste pączki? Z pomocą może przyjść nam świetny przepis na pączki Anny Lewandowskiej.

 

Zdjęcie Tłusty Czwartek - wypróbuj przepis na zdrowszą wersję pączków od Anny Lewandowskiej! #1

Osobom, które z jakichkolwiek względów nie chcą lub nie mogą sięgnąć po tradycyjne pączki, polecamy przepis na ich zdrowszą, ale równie pyszną alternatywę! W przepisie Anny Lewandowskiej nie znajdziecie tony cukru ani tłuszczu, ponieważ tę wersję pączków należy upiec, a nie usmażyć na głębokim oleju. 

Jeśli więc macie ochotę na zdrową, ale smaczną przekąskę i chcecie zaskoczyć bliskich - warto wypróbować sprawdzony przepis na zdrowe pączki od Anny Lewandowskiej. 

 

Składniki na pączki:

  • 80 ml oleju kokosowego
  • 70 ml miodu
  • 4 jaja
  • 100 g mąki kokosowej
  • 1/2 łyżeczki sody

 

Składniki na dodatki:

  • gorzka czekolada (70% kakao)
  • mus kokosowy
  • dekoracja (chipsy kokosowe, jagody goji, kruszona pistacja, Burak Lio Shake, płatki migdałowe)

 

Przygotowanie:

-Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ustaw funkcję “góra dół”.

-W misce dokładnie wymieszaj mąkę kokosową i sodę oczyszczoną.

-Olej kokosowy rozpuść i po ostudzeniu umieść go razem z miodem w malakserze.

-Miksuj oba składniki aż do uzyskania puszystej masy.

-Nie przerywając miksowania dodawaj powoli po jednym jajku.

-Następnie dodawaj stopniowo suche składniki i dalej miksuj.

-Przygotowaną masę przełóż do foremek na pączki lub oponki i piecz przez około 12-15 minut.

-Po upieczeniu i wystudzeniu pączków polej pączki polewą wedle własnego uznania. Na koniec udekoruj ulubionymi dodatkami i gotowe!