keks polski...

Życzę wszystkim radosnych i smacznych Świąt Bożego Narodzenia... 2,5 szkl mąki pszennej 250g masła 4 całe jajka 4 żółtka 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 opakowania mieszanki do keksu rodzynki, figi, daktyle, morele (co tam macie) posiekane migdały, orzechy . Wsypujemy połowę mąki, proszek do pieczenia i sodę; miksujemy dodajemy dwa całe jajka; miksujemy, dodajemy druga połowę mąki, pozostałe jajka oraz ekstrakt waniliowy. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem długiej keksówki, lub dwóch mniejszych, wtedy będziemy mieli nieco niższy; ja tak właśnie zrobiłam. na świątecznym stole zamiast nielubianego piernika pojawi się równie nielubiany przeze mnie keks ;).