Składniki na ciasto: 3 szklanki startej marchewki 1,5 szklanki mąki 4 jajka 1 szklanka oleju 1/2 szklanki cukru drobnego 1/2 cukru trzcinowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu łyżeczka kakao 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1/2 łyżeczki mielonych goździków opakowanie cukru z prawdziwą wanilią szczypta soli 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich Do miski przesiewamy mąkę pszenną, a następnie dodajemy do niej resztę suchych składników, tzn. proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, przyprawę do piernika, kakao, goździki. Składniki na polewę: 100g czekolady mlecznej 1 łyżeczka cynamonu 75g śmietanki 30% lub mleka 3.2% Wszystkie składniki umieszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady, chwilę studzimy i wylewamy na przestygnięte ciasto. Duża ilość marchewki sprawia, że ciasto jest bardzo wilgotne, a polewa z mlecznej czekolady z dodatkiem cynamonu idealnie pasuje do tego rodzaju ciasta. Bardzo prosty i szybki przepis na ciasto marchewkowe z polewą z mlecznej czekolady. Jajka wbijamy do misy miksera, dodajemy sól, cukier trzcinowy, biały oraz cukier z prawdziwą wanilią i miksujemy, aż masa zrobi się puszysta. Jest ono niezwykle aromatyczne ze względu na duży dodatek przypraw korzennych jak i cukru trzcinowego, który dodaje dodatkowego aromatu ciastu.
