Ciasto na pierogi

cytrynowa babeczka
Obiad
23.11.2020 17:47
Ciasto na pierogi

Pierogi zawsze się udają, a ciasto jest miękkie elastyczne łatwo się rozwałkowuję na cienkie placki i nie rozklejają się podczas gotowania.

➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: https://cytrynowababeczka.pl/ciasto-na-pierogi/
📌 Zobacz powiązane przepisy:

🍴 Najlepszy Przepis na Ciasto na Pierogi

  • Liczba porcji: 4
  • Czas przygotowania: 30 min
  • Szacunkowy koszt: 3 zł

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 948 kcal
  • Białko: 16g
  • Tłuszcz: 14g
  • Węglowodany: 178g

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • szklanka ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • szczypta soli

Przepis

Ciasto na pierogi jest absolutną podstawą polskiej kuchni. Bez niego nie wyobrażamy sobie świątecznego stołu, ale też zwykłego, rodzinnego obiadu. Przepis jest niesamowicie prosty, a dzięki niemu otrzymasz idealnie elastyczne i delikatne ciasto, które będzie doskonałym tłem dla dowolnego nadzienia. Można je nadziać mięsem, kapustą i grzybami, twarogiem, a nawet owocami na deser. Ten przepis na ciasto na pierogi jest niezawodny - zawsze wychodzi idealnie. Wystarczy tylko pamiętać, by ciasto dobrze odstawić na pół godziny, żeby 'odpoczęło' - wtedy nabiera elastyczności niezbędnej do formowania idealnych pierogów. Spróbuj go raz, a z pewnością będzie to Twój ulubiony przepis na ciasto na pierogi.

  • Do miski wsyp mąkę, dodaj szczyptę soli, olej, a następnie podgrzewaj wodę i dodaj powoli, cały czas mieszając.
  • Zagnieć ciasto. Powinno być elastyczne, ale nie klejące się. Jeśli jest za suche - dodaj więcej wody, jeśli za mokre - posyp mąką.
  • Połącz ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut w chłodne miejsce.
  • Po upływie czasu, ciasto podziel na mniejsze porcje. Każdą porcję rozwałkuj na cienki placek.
  • Teraz jesteś gotowy, aby zacząć nadziewać pierogi swoim ulubionym nadzieniem.

🍴 Klasyczne ciasto na pierogi: Prosty przepis, który zawsze się udaje!

  • Liczba porcji: 6
  • Czas przygotowania: 15 min
  • Szacunkowy koszt: 5 zł

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 2056 kcal
  • Białko: 65,5 g
  • Tłuszcz: 8,4 g
  • Węglowodany: 433,5 g

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 ml ciepłej wody
  • 1 jajko
  • szczypta soli

Przepis

Ciasto na pierogi to podstawa w kuchni każdej Polki i każdego Polaka. Bez niego trudno wyobrazić sobie domowe, świąteczne pierogi z kapustą i grzybami, pierogi ruskie, czy pierogi z owocami. I choć wydaje się, że przygotowanie ciasta na pierogi to prosta sprawa, o wiele łatwiej jest popełnić błąd, niż mogłoby się wydawać. Dlatego proponuję Ci mój sprawdzony przepis, dzięki któremu twoje ciasto na pierogi zawsze się udaje. Sekret tkwi w proporcjach - dla idealnego ciasta potrzebujesz 500 g mąki pszennej, 200 ml ciepłej wody, 1 jajka i szczyptę soli. Podążaj za moimi instrukcjami, a nauczysz się zagniatać ciasto tak, jak robią to prawdziwe babcie - z miłością i cierpliwością. Pokochasz ten prosty, lecz niezawodny przepis na ciasto na pierogi! W końcu domowe pierogi smakują najlepiej!

  • Przygotowanie ciasta na pierogi zaczynamy od przesiania mąki do miski. Pozwoli to na pozbycie się z mąki ewentualnych zanieczyszczeń, a także na jej napowietrzenie.
  • Do mąki dodajemy szczyptę soli i mieszamy składniki. Następnie robimy dołek w mące i wbijamy do niego jajko. Mieszamy składniki, jednocześnie powoli dolewając ciepłą wodę. Ważne, aby woda była ciepła, ale nie gorąca - dzięki temu ciasto będzie elastyczne i łatwe do zagniatania.
  • Gdy składniki się połączą, zaczynamy wyrabiać ciasto na stolnicy. Powinniśmy to robić tak długo, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Może to zająć około 8-10 minut.
  • Kiedy ciasto jest już dobrze wyrobione, formujemy z niego kulę, owijamy folią spożywczą i odstawiamy na około 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto jest gotowe do dalszego użytku. Możemy na nim wykroić pierogi z dowolnym nadzieniem.
cytrynowababeczka

cytrynowababeczka

cytrynowa babeczka

instagram

facebook