Mój przepis na: Aloo Gobi, czyli curry z kalafiora i ziemniaków prosto z Indii Mój przepis na: Składniki: Aloo Gobi 1 papryczka chili 3 ząbki czosnku 2-3 cm korzenia świeżego imbiru 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki curry 2 łyżeczki mielonego kuminu 4 łyżki oleju 1/2 cebuli 2 łyżeczki mielonej kolendry 2 puszki krojonych pomidorów 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 1 większy ziemniak (lub dwa małe) 1 kalafior Aromatyczny ryż 1 szklanka ryżu 1 laska cynamonu 1 szczypta kardamonu 1/3 łyżeczki kurkumy Sposób wykonania: Aloo Goobi Papryczkę chili wypestkuj, opłucz drobno posiekaj (pamiętaj o rękawiczkach) Imbir obierz i drobno posiekaj Cebulę obierz i drobno posiekaj Ziemniaka obierz, opłucz, pokrój w kostkę Kalafiora dokładnie opłucz i podziel na różyczki Na dno garnka z grubym dnem nalej olej wsyp papryczkę, czosnek, cebulę, imbir, cebulę, oraz sól, curry, kumin – duś przez 1-2 minuty Dodaj olej i kumin, curry- ustaw 20s, temp 100st, obroty 0,5 Dodaj ziemniaka pokrojonego w kostkę, kalafiora podzielonego na różyczki – ustaw 3 min, 120st, obroty 1 Dodaj pomidory wraz zalewą, kolendrę, wodę, sól. Ustaw 20 min, temp 100, obroty 1 Mam nadzieję, że tak przygotowany kalafior zagości na stałe w waszych domach, napełniając je gorącym aromatem i przywodząc na myśl dalekie podróże. Gotuj ok 20 minut aż całkiem wchłonie wodę Gotuj szybko i prosto z Thermomix Najlepszym sposobem na poznanie Thermomix’a jest bezpośrednie spotkanie i zobaczenia jego możliwości na żywo. Następnie ustaw program gotowania ryżu Wyjmij ugotowany ryż na osobne naczynie i odstaw Do naczynia miksującego wrzuć cała papryczkę, czosnek, cebulę, imbir, cebulę – ustaw 8s, obroty 6 Mam na imię Kasia i zapraszam Cię do kontaktu: tel. 794-946-255 Aloo Gobi w Thermomixie Do naczynia miksującego wsyp opłukany ryż, dodaj cynamon, kurkumę i kardamon. Myślę, że mięsożercy, jeśli bardzo pragną, mogą sobie po prostu podsmażyć kawałki np kurczaka, dodać do curry i wymieszać, albo mięso przyrządzić osobno i położyć obok na talerzu. Ilość porcji: 2 osoby Kalorii na 100 g:: 200 Drukuj przepis Czas przygotowania: 45 min. Gotuj przez ok 20 -30 minut od czasu do czasu mieszając Aromatyczny ryż Ryż opłucz i zalej dwoma szklankami wody
