Szakszuka z kurkami

Dzień dobry, na weekendowe śniadanie polecam szakszukę z kurkami :) Składniki: - ok. 200 g kurek, - 1 cebula, - 2 pomidory, - 1/3 kostki masła, - odrobina oleju, - 4 jajka, - 1 ząbek czosnku, - sól. Na podduszone kurki wrzucamy pomidory, delikatnie mieszamy i pozostawiamy tak, aż woda odparuje (nie mieszamy bo zrobi się przecier, a nie całe pomidory). Na rozgrzanej patelnie na maśle z odrobiną oleju dusimy do miękkości. Na to rozbijamy 4 jajka i dusimy, aż białko się zetnie. Podajemy z pieczywem z masłem, pyszności. Wykonanie: Dokładnie płuczemy kurki, następnie odsączamy z wody.