Sos beszamel

Składniki: 30 g. masła 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 szklanka mleka (moja szklanka ma 230 ml) szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz Wykonanie: Cały czas mieszać trzepaczką, aż sos zrobi się gładki i zacznie gęstnieć. Beszamel świetnie się sprawdzi do wszelkiego rodzaju zapiekanek, makaronów, warzyw... Masło roztopić na patelni, lub w garnku z grubym dnem. Kiedy mąką połączy się z masłem, wlać mleko. Zrobiłam małą porcję, bo tylko tyle potrzebowałam do warzyw. Tak niewiele potrzeba, żeby przygotować pyszny sos.