Gofry owsiane z borówkami Składniki na gofry (2 porcje – 4 gofry): - 50 g (1/2 szklanki) płatków owsianych (bezglutenowych) - 50 g (1/2 szklanki) mąki owsianej (bezglutenowej) - 3/4 szklanki mleka owsianego (180 ml) - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 łyżka oleju - sól - 1 jajko - 1 łyżka erytrolu - 50 g borówek lub jagód Dodatki: - 50-100 g borówek - skyr - syrop klonowy lub miód Przygotowanie: - Płatki owsiane razem z mąką zalewamy mlekiem, dodajemy proszek do pieczenia, sól, erytrol i odstawiamy do napęcznienia na 15 minut. W ogóle jeżeli chodzi o gofry na słono to macie całą masę możliwości – zajrzyjcie do przepisów na gofry z ciecierzycy i cukinii z kozim serem i brzoskwiniami albo tych cieciorkowych z twarożkiem i rzodkiewką, są też gofry jaglane z awokado lub pełnoziarniste pszenne gofry z awokado i jajkiem. - Mleko owsiane możecie zastąpić każdym innym mlekiem roślinnym lub zwykłym krowim - możecie dodac od razu całe jajko, bez ubijania osobno białka, gofry będa tak samo smaczne, ale nieco mniej chrupiące - zamiast skryru gofry możecie podać z jakimkolwiek jogurtem lub smietaną - zamiast borówek możecie dodac do gofrów maliny, truskawki pokrojone w małe kawałki, brzoskwinie, praktycznie każdy owoc 🙂 Smacznego! Dopiero ostatnio postawiłam na te na słodko w zdrowszej, jak zwykle, wersji – gofry owsiane z borówkami są bezglutenowe, chrupiące i delikatne i nie trzeba im wiele dodatków. Gofry owsiane z borówkami – bez glutenu, bez laktozy, bez cukru Od kiedy kupiłam gofrownicę nie wiem, jak mogłam bez niej żyć tyle lat, serio! To ciasto jest o tyle fajne, że mozecie je wykorzystywac zarówno w wersjach na słodko, jak i na wytrawnie – wystarczy pominąć wtedy dodatek erytrolu (cukru) i borówek. Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! Na deser możecie przygotować te gofry z patelni z musem jaglanym i owocami. Gofry robię teraz praktycznie nałogowo i co dziwne – w 99% przypadków są to gofry na wytrawnie. Do tego najlepiej kawa z chemexa lub mojego kochanego Aeropressa – chociaż i cudowna mokka z kawiarki będzie cudnie smakowała!
