Ja piekłam w tortownicy o średnicy 22cm; można zrobić w większej wtedy będzie nieco niższe... ciasto: 300g maki 1/2 szkl cukru 150g margaryny 3 żółtka 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki śmietany 18% 300g maki 1/2 szkl cukru 150g margaryny 3 żółtka 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki śmietany 18% beza: 3 białka 3 łyżki cukru pudru szczypta soli 4-5 łyżek wiórek kokosowych 1 kg rabarbaru cukier do smaku 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/4 szkl wody Podpiec przez ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 160st. Z białek ubić pianę, dodając stopniowo cukier, na koniec dodać wiórki kokosowe. Do garnka włożyć pokrojony rabarbar; podgrzewać go przez około 5 minut od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie i puści sok. W miseczce wymieszać mąkę ziemniaczaną z zimną wodą. W miseczce wymieszać mąkę ziemniaczaną z zimną wodą. ...sezon na rabarbar czas zacząć; a zaczynam ciastem półkruchym z rabarbarem i kokosową bezą. Rozpuszczoną mąkę dodać do owoców i zagotować, odstawić z ognia. Rozpuszczoną mąkę dodać do owoców i zagotować, odstawić z ognia.
