Składniki na jeden bochenek chlebka pizza: 400 g mąki pszennej + około 50 g do podsypania (dałam typ 450) 8 g drożdży suchych (opakowanie) 1 łyżeczka cukru 350 ml ciepłej wody łyżka oleju pół puszki kukurydzy około 100 g sera żółtego pół czerwonej papryki 4-5 suszonych pomidorów przyprawy: bazylia, oregano, czosnek suszony, łyżeczka soli Przygotowanie Paprykę, suszone pomidory i ser żółty kroimy w kostkę. Miskę z wyrobionym ciastem nakrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (aż podwoi swoją objętość). U mnie były to produkty, które miałam akurat pod ręką: kawałek papryki, kukurydza konserwowa, ser żółty i suszone pomidory. Chleb wkładamy do piekarnika nagrzanego do 210 C i pieczemy około 25 minut w trybie góra-dół (aż skórka lekko zbrązowieje). Smakuje świetnie zarówno bez żadnych dodatków, jak i posmarowany masłem, z wędliną czy serkiem kanapkowym, albo jako baza do tostów. Po tym czasie ciasto wykładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i jeszcze raz wyrabiamy ręką przez chwilę. Dodajemy olej, kukurydzę, paprykę, ser żółty, suszone pomidory i ciepłą (ale nie gorącą) wodę.
