Składniki blaszka 23/33: ciasto kruche: mąka pszenna 2,5 szklanki, cukier puder 70 g, margaryna 250 g, śmietana 18% 3 łyżki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, żółtka 5 szt, piana: białka 5 szt, cukier kryształ 1 szklanka, mąka pszenna 40 g, mąka ziemniaczana 70 g, masło roztopione 100 g, amoniak 1/4 łyżeczki, biszkopt orzechowy: jajka 6 szt, cukier kryształ 1 szklanka, masło 100 g, mąka pszenna 0,5 szklanki, mąka ziemniaczana 0,5 łyżeczki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, orzechy włoskie mielone 100 g, masa: mleko 500 ml, cukier 4 łyżki, budyń śmietankowy 1 szt, masło 200 g, ponadto: dżem z czarnej porzeczki 0,5 słoika, orzechy włoskie 100 g, polewa: czekolada mleczna 100 g, mleko 4-5 łyżek, Sposób przygotowania: Pianę wykładamy na ciasto i pieczemy w 170 st.C przez 35-40 min. Biszkopt orzechowy: Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier następnie po jednym żółtku oraz rozpuszczone i ostygnięte masło. Ciasto rozwałkowujemy na wielkość blaszki, najlepiej jest to zrobić bezpośrednio na papierze do pieczenia i wtedy przenieść razem z papierem do blaszki. Następnie wlewamy powoli rozpuszczone i ostudzone masło i cały czas miksujemy na małych obrotach miksera. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem blaszkę i pieczemy w 170 st. C przez 30 min. Czekoladę łamiemy do rondelka, wlewamy mleko i rozpuszczamy na małej mocy palnika, cały czas mieszając. W pozostałym mleku rozpuszczamy proszek budyniowy, gdy mleko zacznie wrzeć to powoli wlewamy rozpuszczony proszek i mieszamy. Piana: Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy po łyżce cukru.
