PIECZONA KACZKA W JABŁKACH Z TYMIANKIEM - 1 kaczka - 8- 6 ząbków czosnku w łupinie - świeże gałązki tymianku - sól morska - cytryna niewoskowana - 1-2 jabłka najlepiej kwaskowate *opcjonalnie sos sojowy Kaczkę ułóż na patelni żeliwnej (musi być głęboka) - w zastępstwie możesz użyć innego naczynia. PIECZONE MŁODE ZIEMNIACZKI Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM - około 7- 8 młodych podłużnych i dość sporych ziemniaków (wybierz te odmiany żółtej, białe nie smakują tak dobrze i gorzej się pieką ze względu na niższą zawartość skrobii) - 4-6 ząbków czosnku - 3 łyżki olej rzepakowy - 2 łyżki masło - sól morska - świeży tymianek Ziemniaki obierz ze skórki, potnij na ćwiartki. Kaczka pieczona z jabłkami i tymiankiem, to taki mój niezawodny przepis na kaczkę, roboty przy tym daniu jest na całe 5 minut, a po zrobieniu wszyscy domownicy wychwalają Cię pod niebiosa ;-). Po upieczeniu rozcinamy łupinę i mamy idealny kremowy czosnek do mięsa lub do ziemniaków, kaszy czy chleba w zależności z czym podajesz kaczkę. Celowo nie piszę czasu pieczenia ponieważ każdy z nas ma inny piekarnik i pewnie różne odmiany ziemniaków, więc zawsze trzeba patrzeć na kolor ziemniaczków. Kaczkę pieczemy w zależności od jej wagi około 2 godziny jeśli będzie bardzo duża to dłużej. Moja to taka standardowa wielkość piekłam ją dwie godziny. Pierwszą godzinę piekłam w temp. 170°C, grzanie dół. Drugą godzinę piekłam w temp. 180°C grzanie dół, ostatnie 15 minut + termoobieg. Jeśli masz w domu sos sojowy to użyj go i polej nim kaczkę (max do 2 łyżek). Pieczona kaczka z jabłkami, czosnkiem i tymianek w akompaniamencie pysznych pieczonych ziemniaczków.
