Dodatkowo do nasączenia biszkoptu (opcjonalnie) - 2 łyżki sok z limonki (patrz składniki biszkoptu) - 2 łyżki woda - 4 krople stewia w płynie Zielony krem - 250 g awokado - 150 g gęste mleko kokosowe - 30 ml Metaxa - 65 g biała czekolada z matchą z tego przepisu - 20 kropli stewia w płynie - 1 łyżeczka woda różana jajka - 40 g keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol - 40 g olej kokosowy rafinowany lub masło klarowane (w wersji wege) - 40 ml gęste mleko kokosowe - 40 g mąka kokosowa +/- w zależności od chłonności - 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska - 1 łyżeczka proszek do pieczenia lub kamienia winnego (inaczej cream of tartar, kwaśny winian potasu) - 1 szt. limonka (skórka starta z niej) Przekroić na 2-3 blaty, skropić odrobiną rozcieńczonego wodą i posłodzonego stewią soku z cytryny i przełożyć kremem z awokado. Niektóre z nich są jadalne (bratki i prymulki na pewno), w tym widoczny na zdjęciach egzemplarz. Zachowałam jej trochę właśnie na tę okazję, bo pomysł na takie wiosenne ciasto kiełkował już od jakiegoś czasu w moim umyśle. 🙂 Po tych kilku ostatnich cieplejszych dniach natura ruszyła z kopyta i pojawiły się już nie tylko pączki, zalążki liści, ale także kwiaty! 🙂 Jednak oprócz awokado dzisiejsze keto ciasto zawiera inny nie mniej tajemniczy składnik, a jest nim biała czekolada z matchą. 🙂 Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂 Tort wiosenny W nawiązaniu do odradzającej się wokoło zieleni także ciasto ma krem w kolorze zielonym. A skoro mamy do czynienia z takim wiosennym wypiekiem, to nie mogło także zabraknąć wiosennego motywu w postaci kwiatów! Dodać mąkę kokosową z kamieniem winnym, po czym delikatnie wymieszać całość z ubitymi białkami. Nie to, żeby zima dała nam się w tym roku jakoś specjalnie we znaki, ale jednak dość już tej szaro-burości. Uznałam, że takie wydarzenie trzeba jakoś uświetnić, stąd pomysł na keto ciasto na powitanie wiosny. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Keto tort na pierwszy dzień wiosny No w końcu doczekaliśmy tego dnia – oficjalnie nadeszła kalendarzowa WIOSNA!!! Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Wiosenne dodatki dopełniają całości Dodatkowych nut smakowych nadaje mu skórka z limonki, woda różana oraz kapka Metaxy. Muszę przyznać, że wyszła z tego całkiem niezła kompozycja smakowa! Białka ubić na sztywną pianę z solą.
