Sposób wykonania: Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, tak by pozostawały lekko niedogotowane, odstaw do przestygnięcia, a następnie pokrój w plastry Kiełbasę pokrój w plasterki podsmaż na łyżeczce oleju Cebulę obierz, pokrój w plasterki, zeszklij na patelni po kiełbasie Pieczarki umyj, pokrój w grube cząstki lub plastry, podsmaż z dodatkiem soli i pieprzu Moja mam czasem dodawała do niej ugotowane jajka na twardo ułożone na środku w rządku, jako jedną z warstw, albo mięso z obiadu z poprzedniego dnia, którego nie dało się podzielić na wszystkich. Czas całkowity: 1 godz. 40 min. Zapiekanka chłopska Mój przepis na: Składniki: 1 kg ziemniaków 500 g kiełbasy 300 g pieczarek 300 g kapusty kiszonej 2 duże cebule 300 g żółtego sera 3-4 łyżki oleju 100 g koncentratu sól, pieprz, majeranek suszony (do smaku) Powstałym sosem polej ziemniaki Żółty ser zetrzyj na tartce, lub pokrój na cząstki i ułóż na ziemniakach Zdarzało się bowiem, że w domu nie było nic konkretnego i w sensownych ilościach, żeby zrobić klasyczny obiad, a do wypłaty trzeba było kilka dni poczekać, by kupić produkty. Kapustę kiszoną odciśnij i pokrój Rondel, lub naczynie żaroodporne wysmaruj dokładnie olejem Ułuż na dnie rondla pierwszą warstwę ziemniaków Ilość porcji: 4 osoby Kalorii na 100 g:: 400 Czas przygotowania: 1 godz. Czas gotowania: 40 min. Czasem to były dziwne zupy, naleśniki z pasztetową, albo makaron z serem, a czasem właśnie chłopska zapiekanka. Znów nałóż warstwę ziemniaków, a na ziemniaki kapustę kiszoną i oprusz ją majerankiem Już od dawna chodziła za mną zapiekanka chłopska, jaką przyrządzała moja mama w dawnych czasach.
