polecam Wam bardzo! Składniki: - kawałek selera - 2-3 ziemniaki - 1 żółta papryka - 2 marchewki - 2-3 bataty - 1 cebula - kawałek boczku - kilka pieczarek - około 1 litr bulionu warzywnego - pulled pork z poprzedniego obiadu (przepis na pulled pork TUTAJ) - jogurt naturalny - parmezan - sól, pieprz - 1 łyżka oleju Wykonanie: Cebulę siekamy, boczek kroimy w drobną kostkę. Ja najczęściej robię z nich pizzę, zapiekankę lub właśnie zupę - bo w tych potrawach z łatwością można upchnąć wiele produktów, które bardzo często zalegają nam po poprzednim obiedzie. A czasem z takich resztkowych kombinacji wychodzą smaki lepsze niż z tych pieczołowicie dobieranych produktów. Wsypujemy do rozgrzanego garnka, smażymy kilka chwil, aż tłuszcz z boczku się wytopi, a cebula lekko skarmelizuje. Jak wykorzystujecie resztki warzyw i innych produktów, które zalegają Wam z lodówce? Pieczarki kroimy w półplasterki, następnie podsmażamy na łyżce oleju przez 3-4 minuty.
