Składniki jakie będą nam potrzebne: – 1 szklanka kaszy quinoa – ¾ szklanki niesolonych pistacji – 1 czerwona cebula – pęczek natki pietruszki – 1 czerwona papryka – 1 szklanka żurawiny – 1 puszka ciecierzycy – 2 łyżki oliwy z oliwek – sól, pieprz Kasze quinoa gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Sałatka z kaszą quinoa jest szybka w przygotowaniu i idealnie nadaje się dla osób zabieganych i dbających o zdrową dietę. Quinoa nie zawiera glutenu, więc może być konsumowana przez osoby borykające się z celiakią lub będące na diecie bezglutenowej. W kaszy znajduje się składnik saponina, który posiada właściwości antyalergiczne, stymuluje system immunologiczny do poprawnego funkcjonowania, może także zwalczać wirusy. Żurawina ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne, skuteczna jest w walce z infekcjami dróg moczowych. Kolory tej sałatki z komosą ryżową, papryką, pistacjami, ciecierzycą, żurawiną, pietruszką dodadzą świątecznego akcentu do świątecznego posiłku. Śmiało możemy ją wykorzystać do dań z sosem, świetnie się sprawdzi jako zamiennik ryżu, ziemniaków czy makaronu. Tą pyszną sałatkę z komosy ryżowej i ciecierzycy wykonamy w kilka minut. Sałatka z kaszą quinoa, pistacjami i ciecierzycą. Sałatka z kaszą quinoa, pistacjami i ciecierzycą. Pistacje obieramy z łupki i za pomocą tłuczka rozgniatamy je na małe kawałki. Żurawina jest jednym z prozdrowotnych owoców, więc warto wprowadzić ten owoc do swojej diety. Natka pietruszki, orzechy, warzywa sprawiają, że wszystko w tej sałatce jest interesujące. Witaminy jakie znajdziemy w kaszy quinoa to: A, B1, B2, B3, B6, E, kwas foliowy. Spożywanie komosy ryżowej przyczynia się do obniżenia cholesterolu we krwi, obniża ryzyko miażdżycy i innych chorób układu krążenia. Posiada właściwości oczyszczające organizm z toksyn. Kolejnym atutem tej sałatki jest to, że jest bezglutenowa i wegańska.
