Łącznie: 50 min Składniki: 1 większa polędwiczka wieprzowa (ok. 550 g) szczypta przyprawy do mięs szczypta pieprzu 2-3 łyżki oliwy lub oleju 2 ząbki czosnku 70 g suszonych grzybów np. podgrzybków 200 g kurek lub w ostateczności pieczarek 2 łyżki musztardy miodowej 150 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżeczka mąki pszennej 1 łyżka posiekanego koperku Jak zrobić polędwiczki w sosie grzybowo-musztardowym? Wykonanie: Krok 1: Suszone grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na 20-30 minut. Ta głęboka patelnia K2 Carl Schmidt Sohn wykonana jest z wysokiej jakości odlewanego aluminium oraz niemieckiej 3 – warstwowej powłoki nieprzywierającej Greblon, co wpływa na równomierne, niskotłuszczowe smażenie lub duszenie z maksymalną retencją ciepła, bez obawy przypalenia. Jeżeli chodzi o grzyby proponuję użyć głównie suszonych grzybów jak np. podgrzybki czy borowiki, a dodatkowo można pokroić świeże np. kurki czy w ostateczności ogólnodostępne pieczarki. Do większego kubka lub miseczki odlej przynajmniej 50 ml wody, w której były moczone grzyby, wlej śmietankę (w temp. pokojowej), a także 1 łyżeczkę mąki. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. ugotowanymi lub pieczonym ziemniakami i surówką np. z czerwonej kapusty. Jeżeli szukasz pomysłu co kupić pod choinkę swoim bliskim np. rodzicom pod choinkę, a chcesz żeby prezent był naprawdę praktyczny i uniwersalny to polecam zajrzeć na stronę Cookin.pl, gdzie znajduje się kategoria Podawaj z ulubionymi dodatkami np. pieczonym ziemniakami i surówką np. z czerwonej kapusty. Co ciekawe, marka ta powstała w 1829 roku w Solingen w Niemczech, kiedy kowal Carl Schmidt i jego syn zaczęli wytwarzać miecze. Można ją również stosować w piekarniku do 180oC, a także myć w zmywarce (pod warunkiem używania programów o obniżonej temperaturze). Polecam rozpływające się w ustach polędwiczki w sosie grzybowo-musztardowym. Moje polędwiczki przygotowałam w głębokiej patelni z powłoką nieprzywierającą, (o średnicy 24 cm) Carl Schmidt Sohn K2 ze sklepu Cookin.pl. Od niedawna posiadam sporo naczyń kuchennych z linii Carl Schmidt Sohn i jestem z nich niesamowicie zadowolona. Ma świetną, ergonomiczną rączkę, która jest wykonana z nienagrzewającego się tworzywa sztucznego, co bardzo ułatwia jej podnoszenie, przenoszenie bez użycia rękawicy kuchennej. Z kodem pycha25 możecie kupić naczynia z linii Carl Schmidt Sohn i CS Kochsysteme – 25% taniej (klik)!
