Sałatka z brokułem i tortellini

Sałatka z brokułem i tortellini Składniki: 1 brokuł około 125 g tortellini z prosciutto lub serowych 1/2 ogórka szklarniowego 4 duże rzodkiewki 3 jajka ugotowane na twardo Sos/dressing: 2 łyżki majonezu 3-4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego pieprz sól Na początku zajmujemy się brokułem. Ostatnio, kiedy pakowałam ją do pracy to już nie mogłam się doczekać kiedy będę mogła ją zjeść – to też jakaś motywacja kiedy rano nieszczególnie możecie się ogarnąć do pracy XD Sałatka z brokułem i tortellini świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy. Dzielimy go na średniej wielkości różyczki i następnie wrzucamy go do gotującej się wody. Następnie kroimy ogórka w półplasterki, a rzodkiewki w plasterki. Na koniec dodajemy pokrojone w ćwiartki jajka. Dodatkowo zawiera dużo warzyw, a te szczególnie teraz są nam bardzo potrzebne.